آنزیم فیتاز و دلیل اهمیت آن

2017-01-05T10:52:43+04:30

در این مقاله میخواهیم اندکی در مورد آنزیم فیتاز و برخی از اصطلاحات مربوط به آن صحیت کنیم . آنزین فیتاز چیست و چرا این قدر دارای اهمیت می باشد؟ چرا آنزیم فیتاز را آنزیم معجزه آسای دهه ۹۰ میلادی می شناسند . پیش از این ما در مقاله ای به بررسی اسید فیتیک پرداختیم. [...]