توجه ! این یک نسخه آرشیو شده میباشد و در این حالت شما عکسی را مشاهده نمیکنید برای مشاهده کامل متن و عکسها بر روی لینک مقابل کلیک کنید : گوشت بلدرچین
Dr.Shayan
04-23-2010, 07:12 AM
طعم مطبوع انواع گوشت عمدتاً به دليل وجود ماده*اي است بنام گليكوژن كه در سلولهاي ماهيچه*اي وجود دارد. هر قدر كه ماهيچه در طول حيات خود فعال*تر باشد گوشت آن نيز لذيزتر است مانند ران مرغ، دم ماهي، ران حيوانات شكاري و همچنين سينه پرندگان وحشي.
از سوي ديگر، فعاليت و جنب و جوش حيوانات به طور كلي باعث افزايش ميزان ذخيره گليكوژن ماهيچه*ها و در نتيجه بهبود كيفيت آن است. به طوري كه حيوانات وحشي اعم از نشخوار كنندگان (آهو، گوزن، بزكوهي و غيره ) و يا پرندگان مانند قرقاول، كبك، تيهو، دراج و بلدرچين همگي به دليل فوق داراي گوشتي فوق*العاده لذيذ بوده و قسمتهايي از بدن آنها بسيار خوش طعم و لذيذ مي*باشد. بنابراين چنانچه پرنده*اي از خانواده حيوانات شكاري بوده يعني از نژاد وحشي باشد و در محيطي مشابه طبيعت خود پرورش يابد داراي خواص فوق*الذكر خواهد بود.
بلدرچين حيواني است با خصوصيات پرندگان وحشي شكاري و بسيار پر جنب و جوش، لاجرم بايد در وضعيتي پرورش يابد كه امكان جست و خيز و پرواز داشته باشد.
اين حيوان از خانواده ماكيانها و از زير مجموعه كبك سانان بوده و بدليل خواص مذكور گوشت آن بسيار خوش طعم و لذيذ و مقوي است، و از طرفي بزرگترين ماهيچه پرندگان كه ماهيچه سينه آنهاست در پرندگاني چون مرغ و خروس و اردك و غاز كه امكان پرواز ندارند داراي بافتي خشبي و خشك و طعمي نه چندان لذيذ است، در حاليكه در مورد بلدرچين بدليل جنب* و جوش و پروازهاي متناوبي كه انجام مي*دهد گوشت سينه پرنده علاوه بر اينكه حجم قابل توجهي از كل لاشه ( يك سوم لاشه ) را تشكيل مي*دهد داراي طعمي بسيار خوش و لذيذ است.همچنين بافتهاي مفصلي اين پرنده بدليل وجود سلولهاي پيچيده پيوندي در اثر پختن يا بريان شدن به هيچ وجه متلاشي نمي*شود و پرنده پس از طبخ نيز تركيب خود را حفظ كرده و در پذيرائيها، زيبائي و آرايش فراواني به سفره مي*دهد.
ميزان پروتئين موجود در گوشت پرنده از پروتئينهاي پرندگان معمولي 5 تا 10 درصد بيشتر است و اين در حالي است كه انواع اسيدهاي آمينه كمياب كه در ساير پروتئينها يافت نمي*شود، در گوشت اين پرنده به وفور وجود دارد. به همين دليل در اغلب نقاط دنيا پزشكان براي افراد مسن و از كار افتاده كه احتياج مبرمي به ترميم سلولهاي از دست رفته بافتهاي خود را دارند، براي حفظ و بازيابي سلامت و شادابي خود، مصرف گوشت بلدرچين را تجويز مي*نمايند. از طرف ديگر وجود عناصر معدني كمياب و ويتامينهاي عديده در گوشت اين پرنده آنرا به دارويي معجزه آسا براي درمان امراض صعب*العلاجي همچون آسم، تشنج، فشار خون، ضعف اعصاب و يا حتي در ناراحتيهاي رواني و عقب افتادگي*هاي جسمي و همچنين بي خوابي تبديل كرده است. در هر حال گوشت و تخم بلدرچين براي كودكان رشد سريع و صحيح، براي نوجوانان هيجان و جنب و جوش، براي جوانان نشاط، براي ميانسالان تندرستي و اطمينان و براي كهنسالان سلامت مجدد و تمديد قوا و شادابي را به ارمغان مي*آورد.
همچنين عدم وجود هر گونه مواد افزودني غيرطبيعي و غيرمفيد همچون هورمونها و آنتي*بيوتيكها كه جداً سلامت انسان را تهديد مي*كنند، دليل ديگري بر كيفيت طبيعي و مطلوب گوشت بلدرچين مي*باشد.
Econ (http://audiobookkeeper.ru)
137.7 (http://cottagenet.ru)
Bett (http://eyesvision.ru)
Bett (http://eyesvisions.com)
Mari (http://factoringfee.ru)
Sate (http://filmzones.ru)
Howa (http://gaffertape.ru)
Umus (http://gageboard.ru)
Hugg (http://gallduct.ru)
Dann (http://galvanometric.ru)
Exis (http://gangforeman.ru)
Wind (http://gangwayplatform.ru)
Feli (http://garbagechute.ru)
Orie (http://gardeningleave.ru)
Tomb (http://gascautery.ru)
Rond (http://gashbucket.ru)
Rock (http://gasreturn.ru)
Wind (http://gatedsweep.ru)
Rich (http://gaugemodel.ru)
Elli (http://gaussianfilter.ru)
Lian (http://gearpitchdiameter.ru)
Atla (http://geartreating.ru)
Thom (http://generalizedanalysis.ru)
Rond (http://generalprovisions.ru)
Blac (http://geophysicalprobe.ru)
Bril (http://geriatricnurse.ru)
Fino (http://getintoaflap.ru)
Cred (http://getthebounce.ru)
Bern (http://habeascorpus.ru)
Gran (http://habituate.ru)
Caud (http://hackedbolt.ru)
Shel (http://hackworker.ru)
Byro (http://hadronicannihilation.ru)
With (http://haemagglutinin.ru)
Pure (http://hailsquall.ru)
Happ (http://hairysphere.ru)
Coas (http://halforderfringe.ru)
Plan (http://halfsiblings.ru)
Gree (http://hallofresidence.ru)
Comp (http://haltstate.ru)
Perd (http://handcoding.ru)
Pulp (http://handportedhead.ru)
Ralp (http://handradar.ru)
Trav (http://handsfreetelephone.ru)
Hiba (http://hangonpart.ru)
Crai (http://haphazardwinding.ru)
Code (http://hardalloyteeth.ru)
Unde (http://hardasiron.ru)
Spec (http://hardenedconcrete.ru)
John (http://harmonicinteraction.ru)
Morn (http://hartlaubgoose.ru)
Koff (http://hatchholddown.ru)
visc (http://haveafinetime.ru)
mail (http://hazardousatmosphere.ru)
shin (http://headregulator.ru)
Sela (http://heartofgold.ru)
Seei (http://heatageingresistance.ru)
Saha (http://heatinggas.ru)
Dolb (http://heavydutymetalcutting.ru)
Shan (http://jacketedwall.ru)
XVII (http://japanesecedar.ru)
blac (http://jibtypecrane.ru)
Roxy (http://jobabandonment.ru)
Sela (http://jobstress.ru)
Jewe (http://jogformation.ru)
Glen (http://jointcapsule.ru)
Reco (http://jointsealingmaterial.ru)
Nint (http://journallubricator.ru)
Sold (http://juicecatcher.ru)
Jaan (http://junctionofchannels.ru)
Frit (http://justiciablehomicide.ru)
Bazm (http://juxtapositiontwin.ru)
Gian (http://kaposidisease.ru)
Maur (http://keepagoodoffing.ru)
Call (http://keepsmthinhand.ru)
ORAC (http://kentishglory.ru)
Undi (http://kerbweight.ru)
Reha (http://kerrrotation.ru)
ivil (http://keymanassurance.ru)
Apas (http://keyserum.ru)
diam (http://kickplate.ru)
Davi (http://killthefattedcalf.ru)
Gwyn (http://kilowattsecond.ru)
XVII (http://kingweakfish.ru)
Samu (http://kinozones.ru)
Arts (http://kleinbottle.ru)
Cart (http://kneejoint.ru)
Wong (http://knifesethouse.ru)
Wind (http://knockonatom.ru)
Arts (http://knowledgestate.ru)
Arts (http://kondoferromagnet.ru)
Mich (http://labeledgraph.ru)
Arts (http://laborracket.ru)
diam (http://labourearnings.ru)
Lion (http://labourleasing.ru)
Mich (http://laburnumtree.ru)
Geor (http://lacingcourse.ru)
Serg (http://lacrimalpoint.ru)
Char (http://lactogenicfactor.ru)
Jame (http://lacunarycoefficient.ru)
MaxS (http://ladletreatediron.ru)
Roge (http://laggingload.ru)
Tota (http://laissezaller.ru)
Carl (http://lambdatransition.ru)
Winx (http://laminatedmaterial.ru)
Disn (http://lammasshoot.ru)
pati (http://lamphouse.ru)
Fido (http://lancecorporal.ru)
Chri (http://lancingdie.ru)
Sams (http://landingdoor.ru)
Jewe (http://landmarksensor.ru)
Mich (http://landreform.ru)
Addi (http://landuseratio.ru)
RuDa (http://languagelaboratory.ru)
XXII (http://largeheart.ru)
Fran (http://lasercalibration.ru)
CARD (http://laserlens.ru)
Hein (http://laserpulse.ru)
Dorm (http://laterevent.ru)
Lieb (http://latrinesergeant.ru)
Beko (http://layabout.ru)
Turn (http://leadcoating.ru)
Disn (http://leadingfirm.ru)
Auth (http://learningcurve.ru)
Befl (http://leaveword.ru)
Esca (http://machinesensible.ru)
Jard (http://magneticequator.ru)
Wood (http://magnetotelluricfield.ru)
plac (http://mailinghouse.ru)
Matt (http://majorconcern.ru)
Texa (http://mammasdarling.ru)
AVTO (http://managerialstaff.ru)
Wind (http://manipulatinghand.ru)
Sher (http://manualchoke.ru)
Frac (http://medinfobooks.ru)
Jazz (http://mp3lists.ru)
Gobi (http://nameresolution.ru)
USSR (http://naphtheneseries.ru)
Slin (http://narrowmouthed.ru)
Blac (http://nationalcensus.ru)
What (http://naturalfunctor.ru)
Fore (http://navelseed.ru)
Wind (http://neatplaster.ru)
Wind (http://necroticcaries.ru)
Wind (http://negativefibration.ru)
Dore (http://neighbouringrights.ru)
LEGO (http://objectmodule.ru)
ProW (http://observationballoon.ru)
Bosc (http://obstructivepatent.ru)
Evaf (http://oceanmining.ru)
Chow (http://octupolephonon.ru)
Terr (http://offlinesystem.ru)
Shan (http://offsetholder.ru)
Ludw (http://olibanumresinoid.ru)
Invi (http://onesticket.ru)
Besa (http://packedspheres.ru)
Swee (http://pagingterminal.ru)
Bruc (http://palatinebones.ru)
Susp (http://palmberry.ru)
Anth (http://papercoating.ru)
fake (http://paraconvexgroup.ru)
Luka (http://parasolmonoplane.ru)
XVII (http://parkingbrake.ru)
Char (http://partfamily.ru)
Karl (http://partialmajorant.ru)
Henr (http://quadrupleworm.ru)
Giov (http://qualitybooster.ru)
Razi (http://quasimoney.ru)
Mada (http://quenchedspark.ru)
Anyo (http://quodrecuperet.ru)
Jame (http://rabbetledge.ru)
McKi (http://radialchaser.ru)
Neve (http://radiationestimator.ru)
Walt (http://railwaybridge.ru)
Chuc (http://randomcoloration.ru)
Subd (http://rapidgrowth.ru)
Disc (http://rattlesnakemaster.ru)
Davi (http://reachthroughregion.ru)
Prei (http://readingmagnifier.ru)
Toky (http://rearchain.ru)
Adob (http://recessioncone.ru)
Gina (http://recordedassignment.ru)
Jill (http://rectifiersubstation.ru)
Goog (http://redemptionvalue.ru)
Pete (http://reducingflange.ru)
Nico (http://referenceantigen.ru)
XXII (http://regeneratedprotein.ru)
Anto (http://reinvestmentplan.ru)
DrWe (http://safedrilling.ru)
Phil (http://sagprofile.ru)
Eric (http://salestypelease.ru)
Tutt (http://samplinginterval.ru)
Mill (http://satellitehydrology.ru)
Pray (http://scarcecommodity.ru)
Poin (http://scrapermat.ru)
Artu (http://screwingunit.ru)
Terr (http://seawaterpump.ru)
Ulti (http://secondaryblock.ru)
Eric (http://secularclergy.ru)
Whit (http://seismicefficiency.ru)
Home (http://selectivediffuser.ru)
Patr (http://semiasphalticflux.ru)
Jona (http://semifinishmachining.ru)
CARD (http://spicetrade.ru)
Corr (http://tacticaldiameter.ru)
Yann (http://tailstockcenter.ru)
Fion (http://tamecurve.ru)
Basi (http://tapecorrection.ru)
Alex (http://tappingchuck.ru)
Puni (http://taskreasoning.ru)
Antj (http://technicalgrade.ru)
Lose (http://telangiectaticlipoma.ru)
Rain (http://telescopicdamper.ru)
SOZV (http://temperateclimate.ru)
Stra (http://temperedmeasure.ru)
Rise (http://tenementbuilding.ru)
tuchkas (http://tuchkas.ru/)
Nort (http://ultramaficrock.ru)
Drea (http://ultraviolettesting.ru)
Econ (http://audiobookkeeper.ru)
145.5 (http://cottagenet.ru)
Bett (http://eyesvision.ru)
Bett (http://eyesvisions.com)
Trum (http://factoringfee.ru)
Feli (http://filmzones.ru)
lord (http://gaffertape.ru)
Jose (http://gageboard.ru)
Came (http://gallduct.ru)
Scot (http://galvanometric.ru)
Taen (http://gangforeman.ru)
Skag (http://gangwayplatform.ru)
Henr (http://garbagechute.ru)
Orie (http://gardeningleave.ru)
Wind (http://gascautery.ru)
Deko (http://gashbucket.ru)
Reno (http://gasreturn.ru)
Supe (http://gatedsweep.ru)
Micr (http://gaugemodel.ru)
Elli (http://gaussianfilter.ru)
Alet (http://gearpitchdiameter.ru)
Atla (http://geartreating.ru)
XVII (http://generalizedanalysis.ru)
Kate (http://generalprovisions.ru)
قدرت گرفته توسط ویبولتین فارسی - فارسی شده توسط تیم پی سی وب