Dr.Hossein.M.Al
09-18-2010, 12:31 PM
احتياجات غذايي شتر
تأليف : دكتر فاضل ورده
ترجمه : دكتر احسان مقدس
تاريخ ترجمه : بهمن 1382
مقدمه :
شتر جزو حيوانات نشخوار كننده كاذب Pseudoruminants دسته بندي مي شود ، چرا كه دستگاه گوارشي آن از دستگاه گوارشي نشخواركنندگاني نظير گاو وگوسفند متفاوت است واين تفاوت در دو جا ديده مي شود ، تفاوت اول در وجود دو منطقه اي غده اي در سطح خارجي شكمبه است كه هر كدام از آن ها از لحاظ تشريحي به كيسه هاي غده اي شكلي تقسيم مي گردند كه دريچه آن ها از عضلات منقبض شونده قوي تشكيل شده وحاوي مايعي مخاطي است كه شكل وتركيب آن از ساير محتويات شكمبه متفاوت است . تفاوت دوم اتصال معده سوم يا هزار لا Omasum با معده چهارم يا شيردان Abomasum است كه آن را به صورت بافتي لوله اي شكل ودراز در آورده كه حاوي تعداد زيادي از غدد ترشحي است كه مواد مخاطي واسيد كلريدريك ترشح مي كنند ( Hansen and Schmidt , Nielsen 1957 , Bohlken 1960 ) .
علي رغم اين دسته بندي واختلاف موجود در برخي از وظايف دستگاه گوارشي ، با اين همه شتر از نظر فيزيولوژي وغذايي ، يكي از نشخوار كنندگان به شمار مي رود ، زيرا كه همانند ساير نشخوار كنندگان در آغاز به نشخوار غذاي مصرفي پرداخته وسپس به عمليات تخمير وهضم ريزبيني مي پردازد .
شترها با توجه به نوع مرتع وفصل چرا وفراواني پوشش گياهي ، گونه هاي گياهي مختلفي را مورد استفاده قرار مي دهند ( Knoess 1976, Matharu 1966 ; Wardeh 1988 ; Mukasa – Mugerwa 1981 ; Newman 1989 ; Gauthier – pilters , 1979 ) وبه چراي درختچه ها ودرختان بلند در مناطق ساوانا در آفريقا مي پردازد ، ودرختچه ها تقريباً 5/47 % از غذاي آنان را تشكيل مي دهد ، اين در حالي است كه درختان در حدود 9/29 % وگونه هاي علفي 2/11 % و گياهان پهن برگ در حدود 3 / 11 % از غذاي اين دام را تشكيل مي دهد ( Field 1979 ) . در بررسي به عمل آمده ديگري ، گياهان برگ پهن در حدود 53 % وگياهان علفي در حدود 26 % ودرختچه ها در حدود 22 % غذاي شترهاي موجود در مركز « وادي العزيب » در شرق سلميه در باديه سوريه را در آغاز فصل بارندگي تشكيل مي دهند ( Wardeh , 1988 ) . اما در فصل بهار اكثر غذاي شترها را درختچه هايي نظير Noea Mucronata و آرتمسيا Artemisia Herba alba و Achillea membranacea تشكيل مي دهند اما در فصل تابستان بيشتر غذاي شتر را گياهان Noea Mucronata تشكيل مي دهند (Wardeh 1988 ; Nasser .et.al 1985 ) .
شتر ها به علت رفتار تغذيه اي خود مسافت هاي زيادي را در مراتع طي مي كنند ، اين حيوانات برخلاف گاوها هميشه بين آبشخورها ومناطق چرا ، در حال رفت وآمد هستند ( Dahl & Hjort 1976 ) واين امر باعث مي شود كه اين حيوانات از يك سو به غذاي كافي ومورد نياز خود دسترسي داشته باشند واز سوي ديگر باعث تخريب مرتع واز بين رفتن محيط زيست پيرامون خود نشوند . شترها براي تأمين غذاي مورد نياز روزانه خود به شش تا هشت ساعت چرا در مراتع خوب احتياج دارند ( Williamson & payne 1978 ; Matheru 1966 ) اين مدت در مراتع فقير به دوازده ساعت در روز مي رسد ( Gauthier - pilters , 1974 ) .
شتر در محيط زيست طبيعي خود بر خوردن گياهان شورپسند وخار دار كه ميزان الياف فراوان ودرصد پروتئين كم دارند اصرار مي ورزد ( Bremaud & pagot ,1926 ) ، به هميت علت بسياري را اعتقاد براين است كه شترها در برنامه هاي غذايي خود از علوفه اي با ارزش غذايي پايين استفاده مي كنند ، واين امر دو بعد دارد ، اول اين كه شترها در مراتع فقط سراغ اين نوع علوفه مي روند ، و دوم اين كه آن بخش مصرفي از علوفه ارزش غذايي كمتري دارد . برخي نيز معتقدند كه بر اساس شواهد موجود شتر با انتخاب بخش هاي مغذي ومناسب گياهان ، غذايي با ارزش بالا را ترجيح داده ومورد مصرف قرار مي دهند (Gauthier – pilters & Dagg , 1981 ) ودر شرايط تغذيه برنامه ريزي شده ، مشاهده شد كه بر خلاف گوسفندان ، شترها علوفه خشبي نگهدارنده مخصوص گاوها را مصرف نمي كنند (Farid .et.al , 1979 ) واز سوي ديگر شترها از جهت هضم ماده خشك والياف خام برگوسفندها برتري دارند ، ولي در هضم پروتئين خام از گوسفندها ضعيف تر به شمار مي آيند . هم چنين شترها از جهت نسبت هضم ماده خشك حتي در شرايط كاهش نسبت نيتروژن در جيره روزانه بر گوسفندها برتري دارند (Farid .et.al , 1986 ) واين امر هرچند به صورت جزئي ، نشان دهنده برتري شترها در زمينه صرفه جوئي در بيرون راندن نيتروژن با ادرار وبازجذب مجدد آن به بدن وبازگرداندن آن به شكمبه براي مصرف مجدد آن مي باشد (Farid .et.al , 1979 ) .
متاسفانه تا كنون مطالعات نويني در باره تغذيه شتر همانند آن دسته از مطالعات كه بر روي دام هاي اهلي ديگر انجام شده صورت نگرفته است وعلت اين امر سيستم پرورش پراكنده شتر ودشواري رفتار با اين دام در مقايسه با سيستم هاي نوين دامپروري دام هاي ديگر مي باشد ويكي ديگر از علل اين امر عدم توجه كافي به توسعه شتر داري ويا حتي توسعه مناطق پرورش اين دام در طي دهه هاي گذشته مي باشد . قابل ذكر است كه برخي از مطالعات بر روي تغذيه اين دام تنها شامل چند توصيه براي تغذيه تكميلي آن در تحت شرايط پرورشي معين بوده است . پس از تأسيس شبكه مطالعات وتحقيقات شتر در سازمان منطقه اي « اكساد » در برخي از كشورهاي عضو اين سازمان مطالعاتي تخصصي در زمينه برآورد احتياجات غذايي شتر صورت پذيرفت .
مقاله حاضر بر اساس يافته هاي جديد در طي سال هاي اخير وميزان علوفه مصرفي در مراتع وارزش غذايي آن وضريب هضمي دام وبا مدنظر قرار دادن احتياجات غذايي در دام هاي ديگر مخصوصاً گاوها در مناطق گرم وكويري (Kearl 1982 ) وفرضيه هاي مطرح شده از طرف ويلسون در زمينه شتر (Wilson ,1984 ) تدوين شده وپايه اي اوليه براي برآورد احتياجات نگهداري وتوليد شتر از نظر پروتئين وانرژي مي باشد .
احتياجات غذايي شتر
اولاً ـ ماده خشك مصرفي :
شترها با توجه به فصل چرا ووضعيت مرتع مورد استفاده روزانه مدت درازي را كه بالغ بر 6 تا 12 ساعت است به چرا مي پردازند ودر اين مدت در حدود 50 تا 55 كيلو گرم علوفه مصرف مي نمايد ( Gauthier-pilter &Dagg ,1981 Gauthier – pilter ,1979 ) واين مقدار علوفه در حدود 11 تا 12 كيلوگرم ماده خشك دارد (Wardeh,1988 ) كه اين مقدار معادل 54/2 % وزن شتري كه به طور ميانگين 500 كيلوگرم وزن دارد مي باشد ويا به زبان ديگر معادل 104 گرم ماده خشك براي هر كيلوگرم وزن زنده دام (0.75 gm ) مي باشد . ودر صورت تفاوت بين نسبت ماده كنسانتره و علوفه خشبي در جيره هاي نگهدارنده مشخص گرديد كه شترها از خوردن جيره هاي حاوي علوفه خشبي خودداري مي كنند وبايد نسبت انرژي متابوليزه ( ME ) در ماده خشك مصرفي نبايد از 2.00 مگاكلري در هر كيلوكالري در يك كيلوگرم ماده خشك كمتر باشد( Farid et al.1985 ) ميزان ميانگين مقدار ماده خشك مصرفي در همه جيره ها بين 64.8 تا 52.8 گرم ماده خشك در هر كيلوگرم از وزن زنده دام بود كه اين مقدار معادل تقريباً 1.02 % از وزن زنده دام هاي آزمايشي با وزن 576 تا 582 كيلوگرم بود واين ميانگين در مقايسه با مصرف علوفه گاو وگوسفند كمتر است ، ودر صورت دادن جيره هاي فقير حاوي كاه ويونجه وبرسيم مصري به ميزان جيره نگهدارنده گاوي ، به شترها مشاهده گرديد كه شترها نمي توانند جيره داده شده را مصرف نمايند و حتي به جيره نگهدارنده خود دست يابد ( Farid et.al 1979 ) ، اما همين شترها توانستند بر جيره حاوي يونجه وكمي كاه كه ميزان انرژي متابوليزه آن بالغ بر 2.00 مگا كالري در هر كيلو گرم ماده خشك بود تغذيه نمايند ، علي رغم اين كه ميزان مصرف علوفه كه معادل 32.4 گرم ماده خشك در هر كيلو گرم از وزن زنده دام ويا معادل 0.68 % از وزن زنده دام بود ، كاهش يافته بود .
از آن چه گفته شد وبا توجه به اطلاعات فعلي ومطالعات انجام شده در خصوص توانايي شتر در مصرف غذا وعوامل موثر برآن ، نتيجه مي گيريم كه هنگام جيره نويسي براي شتر ميزان انرژي متابوليزه جيره از 2.00 مگا كالري در يك كيلوگرم ماده خشك جيره كمتر نباشد واين كه ميزان علوفه از 2.5 % وزن جيره بيشتر باشد مگر آن كه جيره داراي ميزان نسبتاً زيادي از كنسانتره باشد ويا اين كه ميزان انرژي متابوليزه آن بيشتر از 2.6 مگا كالري در هر كيلو گرم وزن ماده خشك باشد (Wardeh et .al 1989 ) .
ثانياً – انرژي نگهدارنده :
1 – انرژي : ميانگين انرژي متابوليزه ، در شترهاي ماده اي كه 576 تا 582 كيلوگرم وزن داشتند وجيره غذايي حاوي احتياجات نگهداري گاو را مصرف مي كردند ورشد روزانه آن ها معادل 200 گرم بود چيزي در حدود 467 كيلوژول از انرژي متابوليزه براي هر كيلوگرم وزن زنده دام بود ( Farid et.al 1985 ) وميانگين آن معادل 493.7 كيلوگرم انرژي متابوليزه براي هر كيلو گرم وزن زنده گاوها در مناطق استوايي بود ( Kearl ,1982 ) .با حذف يكي از فاكتورهاي مرتفع ، اين ميانگين ، با توجه به احتياجات نژادهاي گاو اروپايي ، به 468.5 كيلوژول كاهش مي يابد ( Wilson , 1984 ) واين عدد ميانگين بالايي است وبه همين علت همان طور كه در جدول شماره 1 مي بينيم در هنگام محاسبه احتياجات نگهدارنده شتر عدد 435.1 كيلوژول انرژي متابوليزه براي هر كيلوگرم وزن زنده دام محاسبه مي گردد ( Wardeh et.al 1989 )
2 . پروتئين :
هنگامي كه به شترها 2.60 گرم پروتئين قابل هضم Digestible Protein به ازاي هر كيلوگرم وزن زنده داده شد ، مشاهده گرديد كه ميانگين رشد آن ها كم بوده وبالانس نيتروژني آن ها مثبت است ( Farid et al , 1985 ) . ميزان ميانگين احتياجات نگهداري پروتئين قابل هضم براي گاوهاي مناطق خشك 2.86 ( Kearl 1982 ) ، 2.84 ( Ranjhan 1980 ) . مي بارد همان طور كه در جدول شماره 1 مي بينينم ، براي محاسبه احتياجات نگهداري پروتئين در شتر ،مقدار 2.70 گرم پروتئين قابل هضم براي هر كيلوگرم وزن زنده در نظر گرفته شده است ( Wardeh et .al 1989 ) .
ثالثاً ـ احتياجات شترهاي ماده در دوره آبستني :
1 . انرژي :
دوره آبستني شتر ماده از 12 ماه تا 13 ماه به درازا مي كشد وميانگين آن 12.5 ماه مي باشد ، وبا توجه به احتياجات غذايي ساير دام هاي اهلي نظير گاو وگوسفند وبز وضرورت افزايش آن در سه ماهه آخر ابستني به طوري كه به حدود 50 % احتياجات نگهدارنده برسد ، اين قاعده در مورد شتر نيزمراعات شده است .
در محاسبه احتياجات دوره آبستني شتر ماده چنين فرض شد كه ميزان افزايش احتياجات نگهدارنده در ماه هاي نهم ودهم آبستني در حدود 20 % ودر ماه يازدهم تا هنگام زايمان وبه مدت دو ماه ونصف تقريباً در حدود 50 % باشد ( جدول شماره 2 ) ( Wardeh et.al 1989 ) .
2 . پروتئين :
گاوها در دوره رشد ونمو روزانه تقريباً به 400 گرم پروتئين قابل هضم ودر مناطق خشك وكويري روزانه به 800 گرم پروتئين قابل هضم براي تأمين نيازهاي خود احتياج دارند ومطالعات صورت گرفته نشان مي دهد ( Kearl 1982 ) كه رابطه بين ميزان احتياجات پروتئين قابل هضم نسبت به انرژي متابوليزه ثابت بوده وبين 21 تا 28 گرم پروتئين قابل هضم براي هر مگا كالري انرژي متابوليزه مي باشد . همان طور كه در جدول شماره 2 مي بينينم ، در محاسبه احتياجات پروتئين شتر در دوره آبستني ميانگيني معادل 26 گرم پروتئين قابل هضم براي هر مگا كالري در نظر گرفته شده است . اما در خصوص شترهاي ماده جوان و رو به رشد كه اولين دوره آبستني خود را مي گذرانند بايد روزانه 200 تا 250 گرم پروتئين قابل هضم به احتياجات آن ها افزود تا رشد طبيعي آن ها دچار اختلال نشود ( Wardeh et.al 1989 ) .
رابعاً ـ احتياجات شترهاي ماده در دوره شيردهي :
1 . انرژي :
شير شتر به طور متوسط ، داراي 13.0 % مواد خشك كلي ( Total Solids ) و 4.15 تا 4.33 % چربي و 3.4 % تا 4.0 % پروتئين و 4.2 % تا 4.5 % لاكتوز و 0.7 % تا 0.8 % خاكستر مي باشد ( Wardeh et. Al 1989 , Farid 1980 , Wilson 1984 ) واز اين داده ها مي توان ميزان احتياجات غذايي مورد نياز براي توليد يك كيلوگرم شير با ميزان ميانگين چربي 4.2 % را محاسبه كرد كه در حدود 1.2 مگا كالري انرژي متابوليزه و 55 گرم پروتئين قابل هضم و2.7 گرم كلسيم و2 گرم فسفر خواهد بود . علاوه برآن احتياجات نگهدارنده شترهاي شيرده نيز همانند گاوهاي شيرده بايد در حدود 12 % افزوده شود ودر نتيجه احتياجات نگهداري شترهاي شيرده همان طور كه در جدول شماره 2 مي بينيم ، با اين فرض كه هر شتر ماده روزانه 5 كيلو گرم شير توليد مي كند ، در حدود 487.4 كيلوژول انرژي متابوليزه براي هر كيلوگرم وزن زنده دام ( كيلوگرم 0.75 ) خواهد بود . هم چنين ضروري است در شترهاي ماده اي كه براي اولين بار آبستن شده اند ميزان احتياجات نگهدارنده وانرژي را در خلال اولين دوره شيردهي به ميزان 20 % ودر خلال دومين دوره شيردهي به ميزان 10 % افزايش دهيم .( Wardeh et.al 1989 ) .
2 . پروتئين :
ميزان احتياجات غذايي پروتئين مورد نياز شترهاي شير ده براساس 55 گرم پروتئين قابل هضم براي هر كيلوگرم شير توليدي در نظر گرفته شد ومي دانيم كه احتياجات نگهدارنده پروتئين در دروه شير دهي افزايش نمي يابد ، اما با اين همه ميزان پروتئين قابل هضم شترهاي ماده در اولين دوره آبستني را به ميزان 20 % ودر دومين دوره آبستني را به ميزان 10 % افزايش داده ايم ( جدول شماره 2 ) .
خامساً ـ احتياجات غذايي شتر در مرحله نمو :
1 . انرژي :
ميزان احتياجات غذايي شتر به وزن 570 كيلوگرم كه به طور متوسط روزانه مابين 200 تا 220 گرم رشد مي كند در حدود 48.1 كيلوژول انرژي متابوليزه براي هر كيلوگرم از وزن زنده رشد است ( Farid et.al 1985 ) واين ميزان احتياجات در صورت افزايش سرعت رشد وبه علت افزايش ذخيره چربي ، افزايش خواهد يافت . اين داده ها با داده هايي كه (Kearl 1982 , Ranjhan 1980 ) در خصوص ميزان احتياجات رشد در گاوهاي مناطق حاره داده اند وبالغ بر 36.5 كيلو ژول براي هر گرم رشد در گاوهاي 200 كيلو گرمي است همخواني دارد واين احتياجات در گاوهايي كه 500 كيلوگرم وزن دارند به ميزان 62.3 كيلو ژول براي هر گرم نمو افزايش مي يابد .
با توجه به اين كه ميزان احتياجات براي يك گرم رشد با توجه به احتلاف سن ووزن وميانگين روزانه رشد با يكديگر متفاوت است ، پس ضروري بود كه اين مسأله را در محاسبه احتياجات مذكور در جدول شماره 4 در نظر گرفت ( Wardeh et.al.1989 ) .
2 . پروتئين :
معادله ذكر شده در مقاله (Gentsch et .al 1975 ) براي برآورد احتياجات پروتئين گاوها به منظور رشد در مناطق حاره مورد استفاده قرار گرفته است كه در اين رابطه وزن حيوان وسرعت رشد مد نظر قرار گرفته است وعلي رغم اين كه اين معادله نتايجي بالاتر از ميانگين مي دهد ، اما به هرحال فعلاً تنها مرجع موجود در اين زمينه مي باشد واز آن براي بيان نتايج در جدول شماره 4 استفاده شده است .
احتياجات روزانه (گرم پروتئين قابل هضم ) = 0.218 ميانگين رشد روزانه به گرم + 0.6631 وزن زنده دام به كيلوگرم ـ 0.001142 ضريب وزن حيوان به كيلوگرم .
Table 1 . The daily energy , protein Ca , P and vitamin A requirements
of the dromedary camels for Maintanance<?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" /><o:p></o:p>
[center:8b4a268366]
REQUIREMENTS<o:p></o:p>
<o:p></o:p>
<o:p></o:p>
<o:p></o:p>
BODY WEIGHT<o:p></o:p>
Vit A (1000u)<o:p></o:p>
P<o:p></o:p>
Ca<o:p></o:p>
Digestible Protin<o:p></o:p>
metabolizable Energy <o:p></o:p>
Dry Matter<o:p></o:p>
Kg0.75<o:p></o:p>
Kg<o:p></o:p>
(g)<o:p></o:p>
(g)<o:p></o:p>
(Grams)<o:p></o:p>
(Megajoules)<o:p></o:p>
(Kg)<o:p></o:p>
9<o:p></o:p>
7<o:p></o:p>
8<o:p></o:p>
144<o:p></o:p>
23.14<o:p></o:p>
2.5<o:p></o:p>
53.2<o:p></o:p>
200<o:p></o:p>
11<o:p></o:p>
9<o:p></o:p>
10<o:p></o:p>
169<o:p></o:p>
27.36<o:p></o:p>
2.96<o:p></o:p>
62.9<o:p></o:p>
250<o:p></o:p>
13<o:p></o:p>
10<o:p></o:p>
12<o:p></o:p>
195<o:p></o:p>
31.38<o:p></o:p>
3.39<o:p></o:p>
72.1<o:p></o:p>
300<o:p></o:p>
15<o:p></o:p>
11<o:p></o:p>
14<o:p></o:p>
218<o:p></o:p>
35.23<o:p></o:p>
3.8<o:p></o:p>
80.9<o:p></o:p>
350<o:p></o:p>
17<o:p></o:p>
13<o:p></o:p>
17<o:p></o:p>
241<o:p></o:p>
38.91<o:p></o:p>
4.2<o:p></o:p>
89.4<o:p></o:p>
400<o:p></o:p>
19<o:p></o:p>
14<o:p></o:p>
18<o:p></o:p>
264<o:p></o:p>
42.51<o:p></o:p>
4.59<o:p></o:p>
97.7<o:p></o:p>
450<o:p></o:p>
21<o:p></o:p>
15<o:p></o:p>
20<o:p></o:p>
285<o:p></o:p>
46.02<o:p></o:p>
4.97<o:p></o:p>
105.7<o:p></o:p>
500<o:p></o:p>
23<o:p></o:p>
16<o:p></o:p>
21<o:p></o:p>
307<o:p></o:p>
49.41<o:p></o:p>
5.34<o:p></o:p>
113.6<o:p></o:p>
550<o:p></o:p>
26<o:p></o:p>
17<o:p></o:p>
22<o:p></o:p>
327<o:p></o:p>
52.76<o:p></o:p>
5.7<o:p></o:p>
121.2<o:p></o:p>
600 <o:p></o:p>[/center:8b4a268366]
* Calculations were based on the following :
(1) Energy concentration is not less than 8.79 KJ ME /Kg dry matter .
(2) Energy requirments = 435.14 KJ ME / Kg 0.75
(3) Protin requirements = 2.70 g DP / Kg
(4) Energy and proten requirements for maintenance increase by 25 to 40 % , respectively , when camels graze or work for 2 to 4 hours / day
Table 2 . The daily energy and protein Ca , P and vitamin A requirments of dromedary camels for Pregnancy <o:p></o:p>
[center:8b4a268366]Body wetight<o:p></o:p> <o:p></o:p> <o:p></o:p> <o:p></o:p>REQUIREMENTS<o:p></o:p>Kg<o:p></o:p>Kg 0.75<o:p></o:p>Dry Matter<o:p></o:p>Metabolizable Energy <o:p></o:p>Digestible Protein<o:p></o:p>Ca (g)<o:p></o:p>P (g)<o:p></o:p>Vit A (1000u)<o:p></o:p>(Kg)<o:p></o:p>(Megajoules)<o:p></o:p>(Grams)<o:p></o:p>During the 9 th and 10 th Months:<o:p></o:p> <o:p></o:p> <o:p></o:p> <o:p></o:p> <o:p></o:p>300<o:p></o:p>72.1<o:p></o:p>4.29<o:p></o:p>37.66<o:p></o:p>234<o:p></o:p>16<o:p></o:p>14<o:p></o:p>25<o:p></o:p>350<o:p></o:p>80.9<o:p></o:p>4.81<o:p></o:p>40.18<o:p></o:p>263<o:p></o:p>21<o:p></o:p>16<o:p></o:p>27<o:p></o:p>400<o:p></o:p>89.4<o:p></o:p>5.31<o:p></o:p>48.53<o:p></o:p>290<o:p></o:p>23<o:p></o:p>18<o:p></o:p>30<o:p></o:p>450<o:p></o:p>97.7<o:p></o:p>5.8<o:p></o:p>50.67<o:p></o:p>317<o:p></o:p>26<o:p></o:p>20<o:p></o:p>34<o:p></o:p>500<o:p></o:p>105.7<o:p></o:p>6.29<o:p></o:p>55.23<o:p></o:p>343<o:p></o:p>29<o:p></o:p>22<o:p></o:p>38<o:p></o:p>550<o:p></o:p>113.6<o:p></o:p>6.75<o:p></o:p>59.29<o:p></o:p>368<o:p></o:p>31<o:p></o:p>24<o:p></o:p>42<o:p></o:p>600<o:p></o:p>121.2<o:p></o:p>7.2<o:p></o:p>63.3<o:p></o:p>393<o:p></o:p>34<o:p></o:p>26<o:p></o:p>46<o:p></o:p>From the 11th Month to Delivery<o:p></o:p> <o:p></o:p> <o:p></o:p> <o:p></o:p> <o:p></o:p>300<o:p></o:p>72.1<o:p></o:p>5.36<o:p></o:p>45.21<o:p></o:p>292<o:p></o:p>26<o:p></o:p>20<o:p></o:p>34<o:p></o:p>350<o:p></o:p>80.9<o:p></o:p>6.1<o:p></o:p>52.84<o:p></o:p>328<o:p></o:p>29<o:p></o:p>22<o:p></o:p>38<o:p></o:p>400<o:p></o:p>89.4<o:p></o:p>6.64<o:p></o:p>58.37<o:p></o:p>363<o:p></o:p>31<o:p></o:p>24<o:p></o:p>42<o:p></o:p>450<o:p></o:p>97.7<o:p></o:p>7.26<o:p></o:p>63.76<o:p></o:p>396<o:p></o:p>34<o:p></o:p>26<o:p></o:p>46<o:p></o:p>500<o:p></o:p>105.7<o:p></o:p>7.86<o:p></o:p>69.04<o:p></o:p>429<o:p></o:p>36<o:p></o:p>28<o:p></o:p>50<o:p></o:p>550<o:p></o:p>113.6<o:p></o:p>8.44<o:p></o:p>74.14<o:p></o:p>462<o:p></o:p>39<o:p></o:p>30<o:p></o:p>53<o:p></o:p>600<o:p></o:p>121.2<o:p></o:p>9<o:p></o:p>76.03<o:p></o:p>492<o:p></o:p>42<o:p></o:p>32<o:p></o:p>57<o:p></o:p>[/center:8b4a268366]* calculations were based on the following :
(1) Energy concentration is not less than 8.44 megajoules ME/Kg DM .
(2) Energy requirements for pregnancy are 20% and 50% of the maintenance during the 9th and 10th and last 2.5 months of pregnancy , respectively .
(3) Digestible protein to metabolizable energy ratio is 26 grams to 4.18 megajoules.<o:p></o:p>
Table 3 . The daily energy and protein Ca , P requirments for lactating dromedary camels<o:p></o:p>
[center:8b4a268366]
BODY WEIGHT<o:p></o:p> <o:p></o:p> <o:p></o:p> <o:p></o:p>REQUIREMENTS *<o:p></o:p>Kg<o:p></o:p>Kg 0.75<o:p></o:p>Dry Matter<o:p></o:p>Metabolizable <o:p></o:p>Digestible Protein (g)<o:p></o:p>Ca<o:p></o:p>P<o:p></o:p>Vit A <o:p></o:p> (Kg)<o:p></o:p> energy (M.J)<o:p></o:p>(g)<o:p></o:p>(g)<o:p></o:p>(1000u)<o:p></o:p>300<o:p></o:p>72.1<o:p></o:p>6.55<o:p></o:p>60.25<o:p></o:p>470<o:p></o:p>26<o:p></o:p>20<o:p></o:p>13<o:p></o:p>350<o:p></o:p>80.9<o:p></o:p>7<o:p></o:p>64.56<o:p></o:p>493<o:p></o:p>28<o:p></o:p>21<o:p></o:p>15<o:p></o:p>400<o:p></o:p>89.4<o:p></o:p>7.56<o:p></o:p>69.62<o:p></o:p>516<o:p></o:p>31<o:p></o:p>23<o:p></o:p>17<o:p></o:p>450<o:p></o:p>97.7<o:p></o:p>7.9<o:p></o:p>72.72<o:p></o:p>539<o:p></o:p>32<o:p></o:p>24<o:p></o:p>19<o:p></o:p>500<o:p></o:p>105.7<o:p></o:p>8.33<o:p></o:p>76.65<o:p></o:p>560<o:p></o:p>34<o:p></o:p>25<o:p></o:p>21<o:p></o:p>550<o:p></o:p>113.6<o:p></o:p>8.74<o:p></o:p>80.46<o:p></o:p>582<o:p></o:p>35<o:p></o:p>26<o:p></o:p>23<o:p></o:p>600<o:p></o:p>121.2<o:p></o:p>9.15<o:p></o:p>84.31<o:p></o:p>602<o:p></o:p>36<o:p></o:p>27<o:p></o:p>26<o:p></o:p>[/center:8b4a268366](1) Daily milk production is 5 Kg (4.2% fat)
(2) Energy concentration should not be less than 9.20 megajoules /Kg dry matter.
(3) Energy requirements increase by 12% during lactation (487.44 Megajoules ME/Kg 0.75)
(4) The daily requirements to produce one Kg of milk (4.2 % fat) : 5.02 Megajoules ME + 55 grams digestible protein +2.7 grams Ca +2.0 grams Phosphorous .
(5) Energy and protein requirements of growing camels by 20% and 10 % during the first and the second lactations , respectively .<o:p></o:p>
.Table 4 . The daily energy , protein , Ca , P and Vitamin A requirements of dromedary camels for growth .<o:p></o:p>
[center:8b4a268366][TABLE]BODY<o:p></o:p> <o:p></o:p> <o:p></o:p>REQUIREMENTS *<o:p></o:p>WEIGHT<o:p></o:p>Kg<o:p></o:p>Kg 0.75<o:p></o:p>Gain /day<o:p></o:p>DM<o:p></o:p>ME **<o:p></o:p>ME<o:p></o:p>DP<o:p></o:p>Ca<o:p></o:p>P<o:p></o:p>Vit A<o:p></o:p>(g)<o:p></o:p>(Kg)<o:p></o:p>(M JOULES<o:p></o:p>(M)<o:p></o:p>(g)<o:p></o:p>(g)<o:p></o:p>(g)<o:p></o:p>(1000 u)<o:p></o:p> <o:p></o:p> <o:p></o:p>(Kg)<o:p></o:p>[font=Tahoma,sans-serif][SIZE=2]Joules<o:p></o:p> <o:p></o:p> <o:p></o:p> <o:p></o:p> <o:p></o:p>100<o:p></o:p>31.6<o:p></o:p>250<o:p></o:p>2.25<o:p></o:p>9.2<o:p></o:p>20.75<o:p></o:p>195<o:p></o:p>10<o:p></o:p>7<o:p></o:p>6<o:p></o:p> <o:p></o:p> <o:p></o:p>500<o:p></o:p>2.75<o:p></o:p>10.04<o:p></o:p>27.7<o:p></o:p>249<o:p></o:p>15<o:p></o:p>9<o:p></o:p>6<o:p></o:p>[TR] <o:p></o:p> <o:p></o:p>750<o:p></o:p>2.96<o:p></o:p>11.72<o:p></o:p>34.69<o:p></o:p>[TD][font=Tahoma,sans-serif:8b4a268366]304<o:p></o:p>[/
احتياجات غذايي شتر
تأليف : دكتر فاضل ورده
ترجمه : دكتر احسان مقدس
تاريخ ترجمه : بهمن 1382
مقدمه :
شتر جزو حيوانات نشخوار كننده كاذب Pseudoruminants دسته بندي مي شود ، چرا كه دستگاه گوارشي آن از دستگاه گوارشي نشخواركنندگاني نظير گاو وگوسفند متفاوت است واين تفاوت در دو جا ديده مي شود ، تفاوت اول در وجود دو منطقه اي غده اي در سطح خارجي شكمبه است كه هر كدام از آن ها از لحاظ تشريحي به كيسه هاي غده اي شكلي تقسيم مي گردند كه دريچه آن ها از عضلات منقبض شونده قوي تشكيل شده وحاوي مايعي مخاطي است كه شكل وتركيب آن از ساير محتويات شكمبه متفاوت است . تفاوت دوم اتصال معده سوم يا هزار لا Omasum با معده چهارم يا شيردان Abomasum است كه آن را به صورت بافتي لوله اي شكل ودراز در آورده كه حاوي تعداد زيادي از غدد ترشحي است كه مواد مخاطي واسيد كلريدريك ترشح مي كنند ( Hansen and Schmidt , Nielsen 1957 , Bohlken 1960 ) .
علي رغم اين دسته بندي واختلاف موجود در برخي از وظايف دستگاه گوارشي ، با اين همه شتر از نظر فيزيولوژي وغذايي ، يكي از نشخوار كنندگان به شمار مي رود ، زيرا كه همانند ساير نشخوار كنندگان در آغاز به نشخوار غذاي مصرفي پرداخته وسپس به عمليات تخمير وهضم ريزبيني مي پردازد .
شترها با توجه به نوع مرتع وفصل چرا وفراواني پوشش گياهي ، گونه هاي گياهي مختلفي را مورد استفاده قرار مي دهند ( Knoess 1976, Matharu 1966 ; Wardeh 1988 ; Mukasa – Mugerwa 1981 ; Newman 1989 ; Gauthier – pilters , 1979 ) وبه چراي درختچه ها ودرختان بلند در مناطق ساوانا در آفريقا مي پردازد ، ودرختچه ها تقريباً 5/47 % از غذاي آنان را تشكيل مي دهد ، اين در حالي است كه درختان در حدود 9/29 % وگونه هاي علفي 2/11 % و گياهان پهن برگ در حدود 3 / 11 % از غذاي اين دام را تشكيل مي دهد ( Field 1979 ) . در بررسي به عمل آمده ديگري ، گياهان برگ پهن در حدود 53 % وگياهان علفي در حدود 26 % ودرختچه ها در حدود 22 % غذاي شترهاي موجود در مركز « وادي العزيب » در شرق سلميه در باديه سوريه را در آغاز فصل بارندگي تشكيل مي دهند ( Wardeh , 1988 ) . اما در فصل بهار اكثر غذاي شترها را درختچه هايي نظير Noea Mucronata و آرتمسيا Artemisia Herba alba و Achillea membranacea تشكيل مي دهند اما در فصل تابستان بيشتر غذاي شتر را گياهان Noea Mucronata تشكيل مي دهند (Wardeh 1988 ; Nasser .et.al 1985 ) .
شتر ها به علت رفتار تغذيه اي خود مسافت هاي زيادي را در مراتع طي مي كنند ، اين حيوانات برخلاف گاوها هميشه بين آبشخورها ومناطق چرا ، در حال رفت وآمد هستند ( Dahl & Hjort 1976 ) واين امر باعث مي شود كه اين حيوانات از يك سو به غذاي كافي ومورد نياز خود دسترسي داشته باشند واز سوي ديگر باعث تخريب مرتع واز بين رفتن محيط زيست پيرامون خود نشوند . شترها براي تأمين غذاي مورد نياز روزانه خود به شش تا هشت ساعت چرا در مراتع خوب احتياج دارند ( Williamson & payne 1978 ; Matheru 1966 ) اين مدت در مراتع فقير به دوازده ساعت در روز مي رسد ( Gauthier - pilters , 1974 ) .
شتر در محيط زيست طبيعي خود بر خوردن گياهان شورپسند وخار دار كه ميزان الياف فراوان ودرصد پروتئين كم دارند اصرار مي ورزد ( Bremaud & pagot ,1926 ) ، به هميت علت بسياري را اعتقاد براين است كه شترها در برنامه هاي غذايي خود از علوفه اي با ارزش غذايي پايين استفاده مي كنند ، واين امر دو بعد دارد ، اول اين كه شترها در مراتع فقط سراغ اين نوع علوفه مي روند ، و دوم اين كه آن بخش مصرفي از علوفه ارزش غذايي كمتري دارد . برخي نيز معتقدند كه بر اساس شواهد موجود شتر با انتخاب بخش هاي مغذي ومناسب گياهان ، غذايي با ارزش بالا را ترجيح داده ومورد مصرف قرار مي دهند (Gauthier – pilters & Dagg , 1981 ) ودر شرايط تغذيه برنامه ريزي شده ، مشاهده شد كه بر خلاف گوسفندان ، شترها علوفه خشبي نگهدارنده مخصوص گاوها را مصرف نمي كنند (Farid .et.al , 1979 ) واز سوي ديگر شترها از جهت هضم ماده خشك والياف خام برگوسفندها برتري دارند ، ولي در هضم پروتئين خام از گوسفندها ضعيف تر به شمار مي آيند . هم چنين شترها از جهت نسبت هضم ماده خشك حتي در شرايط كاهش نسبت نيتروژن در جيره روزانه بر گوسفندها برتري دارند (Farid .et.al , 1986 ) واين امر هرچند به صورت جزئي ، نشان دهنده برتري شترها در زمينه صرفه جوئي در بيرون راندن نيتروژن با ادرار وبازجذب مجدد آن به بدن وبازگرداندن آن به شكمبه براي مصرف مجدد آن مي باشد (Farid .et.al , 1979 ) .
متاسفانه تا كنون مطالعات نويني در باره تغذيه شتر همانند آن دسته از مطالعات كه بر روي دام هاي اهلي ديگر انجام شده صورت نگرفته است وعلت اين امر سيستم پرورش پراكنده شتر ودشواري رفتار با اين دام در مقايسه با سيستم هاي نوين دامپروري دام هاي ديگر مي باشد ويكي ديگر از علل اين امر عدم توجه كافي به توسعه شتر داري ويا حتي توسعه مناطق پرورش اين دام در طي دهه هاي گذشته مي باشد . قابل ذكر است كه برخي از مطالعات بر روي تغذيه اين دام تنها شامل چند توصيه براي تغذيه تكميلي آن در تحت شرايط پرورشي معين بوده است . پس از تأسيس شبكه مطالعات وتحقيقات شتر در سازمان منطقه اي « اكساد » در برخي از كشورهاي عضو اين سازمان مطالعاتي تخصصي در زمينه برآورد احتياجات غذايي شتر صورت پذيرفت .
مقاله حاضر بر اساس يافته هاي جديد در طي سال هاي اخير وميزان علوفه مصرفي در مراتع وارزش غذايي آن وضريب هضمي دام وبا مدنظر قرار دادن احتياجات غذايي در دام هاي ديگر مخصوصاً گاوها در مناطق گرم وكويري (Kearl 1982 ) وفرضيه هاي مطرح شده از طرف ويلسون در زمينه شتر (Wilson ,1984 ) تدوين شده وپايه اي اوليه براي برآورد احتياجات نگهداري وتوليد شتر از نظر پروتئين وانرژي مي باشد .
احتياجات غذايي شتر
اولاً ـ ماده خشك مصرفي :
شترها با توجه به فصل چرا ووضعيت مرتع مورد استفاده روزانه مدت درازي را كه بالغ بر 6 تا 12 ساعت است به چرا مي پردازند ودر اين مدت در حدود 50 تا 55 كيلو گرم علوفه مصرف مي نمايد ( Gauthier-pilter &Dagg ,1981 Gauthier – pilter ,1979 ) واين مقدار علوفه در حدود 11 تا 12 كيلوگرم ماده خشك دارد (Wardeh,1988 ) كه اين مقدار معادل 54/2 % وزن شتري كه به طور ميانگين 500 كيلوگرم وزن دارد مي باشد ويا به زبان ديگر معادل 104 گرم ماده خشك براي هر كيلوگرم وزن زنده دام (0.75 gm ) مي باشد . ودر صورت تفاوت بين نسبت ماده كنسانتره و علوفه خشبي در جيره هاي نگهدارنده مشخص گرديد كه شترها از خوردن جيره هاي حاوي علوفه خشبي خودداري مي كنند وبايد نسبت انرژي متابوليزه ( ME ) در ماده خشك مصرفي نبايد از 2.00 مگاكلري در هر كيلوكالري در يك كيلوگرم ماده خشك كمتر باشد( Farid et al.1985 ) ميزان ميانگين مقدار ماده خشك مصرفي در همه جيره ها بين 64.8 تا 52.8 گرم ماده خشك در هر كيلوگرم از وزن زنده دام بود كه اين مقدار معادل تقريباً 1.02 % از وزن زنده دام هاي آزمايشي با وزن 576 تا 582 كيلوگرم بود واين ميانگين در مقايسه با مصرف علوفه گاو وگوسفند كمتر است ، ودر صورت دادن جيره هاي فقير حاوي كاه ويونجه وبرسيم مصري به ميزان جيره نگهدارنده گاوي ، به شترها مشاهده گرديد كه شترها نمي توانند جيره داده شده را مصرف نمايند و حتي به جيره نگهدارنده خود دست يابد ( Farid et.al 1979 ) ، اما همين شترها توانستند بر جيره حاوي يونجه وكمي كاه كه ميزان انرژي متابوليزه آن بالغ بر 2.00 مگا كالري در هر كيلو گرم ماده خشك بود تغذيه نمايند ، علي رغم اين كه ميزان مصرف علوفه كه معادل 32.4 گرم ماده خشك در هر كيلو گرم از وزن زنده دام ويا معادل 0.68 % از وزن زنده دام بود ، كاهش يافته بود .
از آن چه گفته شد وبا توجه به اطلاعات فعلي ومطالعات انجام شده در خصوص توانايي شتر در مصرف غذا وعوامل موثر برآن ، نتيجه مي گيريم كه هنگام جيره نويسي براي شتر ميزان انرژي متابوليزه جيره از 2.00 مگا كالري در يك كيلوگرم ماده خشك جيره كمتر نباشد واين كه ميزان علوفه از 2.5 % وزن جيره بيشتر باشد مگر آن كه جيره داراي ميزان نسبتاً زيادي از كنسانتره باشد ويا اين كه ميزان انرژي متابوليزه آن بيشتر از 2.6 مگا كالري در هر كيلو گرم وزن ماده خشك باشد (Wardeh et .al 1989 ) .
ثانياً – انرژي نگهدارنده :
1 – انرژي : ميانگين انرژي متابوليزه ، در شترهاي ماده اي كه 576 تا 582 كيلوگرم وزن داشتند وجيره غذايي حاوي احتياجات نگهداري گاو را مصرف مي كردند ورشد روزانه آن ها معادل 200 گرم بود چيزي در حدود 467 كيلوژول از انرژي متابوليزه براي هر كيلوگرم وزن زنده دام بود ( Farid et.al 1985 ) وميانگين آن معادل 493.7 كيلوگرم انرژي متابوليزه براي هر كيلو گرم وزن زنده گاوها در مناطق استوايي بود ( Kearl ,1982 ) .با حذف يكي از فاكتورهاي مرتفع ، اين ميانگين ، با توجه به احتياجات نژادهاي گاو اروپايي ، به 468.5 كيلوژول كاهش مي يابد ( Wilson , 1984 ) واين عدد ميانگين بالايي است وبه همين علت همان طور كه در جدول شماره 1 مي بينيم در هنگام محاسبه احتياجات نگهدارنده شتر عدد 435.1 كيلوژول انرژي متابوليزه براي هر كيلوگرم وزن زنده دام محاسبه مي گردد ( Wardeh et.al 1989 )
2 . پروتئين :
هنگامي كه به شترها 2.60 گرم پروتئين قابل هضم Digestible Protein به ازاي هر كيلوگرم وزن زنده داده شد ، مشاهده گرديد كه ميانگين رشد آن ها كم بوده وبالانس نيتروژني آن ها مثبت است ( Farid et al , 1985 ) . ميزان ميانگين احتياجات نگهداري پروتئين قابل هضم براي گاوهاي مناطق خشك 2.86 ( Kearl 1982 ) ، 2.84 ( Ranjhan 1980 ) . مي بارد همان طور كه در جدول شماره 1 مي بينينم ، براي محاسبه احتياجات نگهداري پروتئين در شتر ،مقدار 2.70 گرم پروتئين قابل هضم براي هر كيلوگرم وزن زنده در نظر گرفته شده است ( Wardeh et .al 1989 ) .
ثالثاً ـ احتياجات شترهاي ماده در دوره آبستني :
1 . انرژي :
دوره آبستني شتر ماده از 12 ماه تا 13 ماه به درازا مي كشد وميانگين آن 12.5 ماه مي باشد ، وبا توجه به احتياجات غذايي ساير دام هاي اهلي نظير گاو وگوسفند وبز وضرورت افزايش آن در سه ماهه آخر ابستني به طوري كه به حدود 50 % احتياجات نگهدارنده برسد ، اين قاعده در مورد شتر نيزمراعات شده است .
در محاسبه احتياجات دوره آبستني شتر ماده چنين فرض شد كه ميزان افزايش احتياجات نگهدارنده در ماه هاي نهم ودهم آبستني در حدود 20 % ودر ماه يازدهم تا هنگام زايمان وبه مدت دو ماه ونصف تقريباً در حدود 50 % باشد ( جدول شماره 2 ) ( Wardeh et.al 1989 ) .
2 . پروتئين :
گاوها در دوره رشد ونمو روزانه تقريباً به 400 گرم پروتئين قابل هضم ودر مناطق خشك وكويري روزانه به 800 گرم پروتئين قابل هضم براي تأمين نيازهاي خود احتياج دارند ومطالعات صورت گرفته نشان مي دهد ( Kearl 1982 ) كه رابطه بين ميزان احتياجات پروتئين قابل هضم نسبت به انرژي متابوليزه ثابت بوده وبين 21 تا 28 گرم پروتئين قابل هضم براي هر مگا كالري انرژي متابوليزه مي باشد . همان طور كه در جدول شماره 2 مي بينينم ، در محاسبه احتياجات پروتئين شتر در دوره آبستني ميانگيني معادل 26 گرم پروتئين قابل هضم براي هر مگا كالري در نظر گرفته شده است . اما در خصوص شترهاي ماده جوان و رو به رشد كه اولين دوره آبستني خود را مي گذرانند بايد روزانه 200 تا 250 گرم پروتئين قابل هضم به احتياجات آن ها افزود تا رشد طبيعي آن ها دچار اختلال نشود ( Wardeh et.al 1989 ) .
رابعاً ـ احتياجات شترهاي ماده در دوره شيردهي :
1 . انرژي :
شير شتر به طور متوسط ، داراي 13.0 % مواد خشك كلي ( Total Solids ) و 4.15 تا 4.33 % چربي و 3.4 % تا 4.0 % پروتئين و 4.2 % تا 4.5 % لاكتوز و 0.7 % تا 0.8 % خاكستر مي باشد ( Wardeh et. Al 1989 , Farid 1980 , Wilson 1984 ) واز اين داده ها مي توان ميزان احتياجات غذايي مورد نياز براي توليد يك كيلوگرم شير با ميزان ميانگين چربي 4.2 % را محاسبه كرد كه در حدود 1.2 مگا كالري انرژي متابوليزه و 55 گرم پروتئين قابل هضم و2.7 گرم كلسيم و2 گرم فسفر خواهد بود . علاوه برآن احتياجات نگهدارنده شترهاي شيرده نيز همانند گاوهاي شيرده بايد در حدود 12 % افزوده شود ودر نتيجه احتياجات نگهداري شترهاي شيرده همان طور كه در جدول شماره 2 مي بينيم ، با اين فرض كه هر شتر ماده روزانه 5 كيلو گرم شير توليد مي كند ، در حدود 487.4 كيلوژول انرژي متابوليزه براي هر كيلوگرم وزن زنده دام ( كيلوگرم 0.75 ) خواهد بود . هم چنين ضروري است در شترهاي ماده اي كه براي اولين بار آبستن شده اند ميزان احتياجات نگهدارنده وانرژي را در خلال اولين دوره شيردهي به ميزان 20 % ودر خلال دومين دوره شيردهي به ميزان 10 % افزايش دهيم .( Wardeh et.al 1989 ) .
2 . پروتئين :
ميزان احتياجات غذايي پروتئين مورد نياز شترهاي شير ده براساس 55 گرم پروتئين قابل هضم براي هر كيلوگرم شير توليدي در نظر گرفته شد ومي دانيم كه احتياجات نگهدارنده پروتئين در دروه شير دهي افزايش نمي يابد ، اما با اين همه ميزان پروتئين قابل هضم شترهاي ماده در اولين دوره آبستني را به ميزان 20 % ودر دومين دوره آبستني را به ميزان 10 % افزايش داده ايم ( جدول شماره 2 ) .
خامساً ـ احتياجات غذايي شتر در مرحله نمو :
1 . انرژي :
ميزان احتياجات غذايي شتر به وزن 570 كيلوگرم كه به طور متوسط روزانه مابين 200 تا 220 گرم رشد مي كند در حدود 48.1 كيلوژول انرژي متابوليزه براي هر كيلوگرم از وزن زنده رشد است ( Farid et.al 1985 ) واين ميزان احتياجات در صورت افزايش سرعت رشد وبه علت افزايش ذخيره چربي ، افزايش خواهد يافت . اين داده ها با داده هايي كه (Kearl 1982 , Ranjhan 1980 ) در خصوص ميزان احتياجات رشد در گاوهاي مناطق حاره داده اند وبالغ بر 36.5 كيلو ژول براي هر گرم رشد در گاوهاي 200 كيلو گرمي است همخواني دارد واين احتياجات در گاوهايي كه 500 كيلوگرم وزن دارند به ميزان 62.3 كيلو ژول براي هر گرم نمو افزايش مي يابد .
با توجه به اين كه ميزان احتياجات براي يك گرم رشد با توجه به احتلاف سن ووزن وميانگين روزانه رشد با يكديگر متفاوت است ، پس ضروري بود كه اين مسأله را در محاسبه احتياجات مذكور در جدول شماره 4 در نظر گرفت ( Wardeh et.al.1989 ) .
2 . پروتئين :
معادله ذكر شده در مقاله (Gentsch et .al 1975 ) براي برآورد احتياجات پروتئين گاوها به منظور رشد در مناطق حاره مورد استفاده قرار گرفته است كه در اين رابطه وزن حيوان وسرعت رشد مد نظر قرار گرفته است وعلي رغم اين كه اين معادله نتايجي بالاتر از ميانگين مي دهد ، اما به هرحال فعلاً تنها مرجع موجود در اين زمينه مي باشد واز آن براي بيان نتايج در جدول شماره 4 استفاده شده است .
احتياجات روزانه (گرم پروتئين قابل هضم ) = 0.218 ميانگين رشد روزانه به گرم + 0.6631 وزن زنده دام به كيلوگرم ـ 0.001142 ضريب وزن حيوان به كيلوگرم .
Table 1 . The daily energy , protein Ca , P and vitamin A requirements
of the dromedary camels for Maintanance<?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" /><o:p></o:p>
[center:8b4a268366]
REQUIREMENTS<o:p></o:p>
<o:p></o:p>
<o:p></o:p>
<o:p></o:p>
BODY WEIGHT<o:p></o:p>
Vit A (1000u)<o:p></o:p>
P<o:p></o:p>
Ca<o:p></o:p>
Digestible Protin<o:p></o:p>
metabolizable Energy <o:p></o:p>
Dry Matter<o:p></o:p>
Kg0.75<o:p></o:p>
Kg<o:p></o:p>
(g)<o:p></o:p>
(g)<o:p></o:p>
(Grams)<o:p></o:p>
(Megajoules)<o:p></o:p>
(Kg)<o:p></o:p>
9<o:p></o:p>
7<o:p></o:p>
8<o:p></o:p>
144<o:p></o:p>
23.14<o:p></o:p>
2.5<o:p></o:p>
53.2<o:p></o:p>
200<o:p></o:p>
11<o:p></o:p>
9<o:p></o:p>
10<o:p></o:p>
169<o:p></o:p>
27.36<o:p></o:p>
2.96<o:p></o:p>
62.9<o:p></o:p>
250<o:p></o:p>
13<o:p></o:p>
10<o:p></o:p>
12<o:p></o:p>
195<o:p></o:p>
31.38<o:p></o:p>
3.39<o:p></o:p>
72.1<o:p></o:p>
300<o:p></o:p>
15<o:p></o:p>
11<o:p></o:p>
14<o:p></o:p>
218<o:p></o:p>
35.23<o:p></o:p>
3.8<o:p></o:p>
80.9<o:p></o:p>
350<o:p></o:p>
17<o:p></o:p>
13<o:p></o:p>
17<o:p></o:p>
241<o:p></o:p>
38.91<o:p></o:p>
4.2<o:p></o:p>
89.4<o:p></o:p>
400<o:p></o:p>
19<o:p></o:p>
14<o:p></o:p>
18<o:p></o:p>
264<o:p></o:p>
42.51<o:p></o:p>
4.59<o:p></o:p>
97.7<o:p></o:p>
450<o:p></o:p>
21<o:p></o:p>
15<o:p></o:p>
20<o:p></o:p>
285<o:p></o:p>
46.02<o:p></o:p>
4.97<o:p></o:p>
105.7<o:p></o:p>
500<o:p></o:p>
23<o:p></o:p>
16<o:p></o:p>
21<o:p></o:p>
307<o:p></o:p>
49.41<o:p></o:p>
5.34<o:p></o:p>
113.6<o:p></o:p>
550<o:p></o:p>
26<o:p></o:p>
17<o:p></o:p>
22<o:p></o:p>
327<o:p></o:p>
52.76<o:p></o:p>
5.7<o:p></o:p>
121.2<o:p></o:p>
600 <o:p></o:p>[/center:8b4a268366]
* Calculations were based on the following :
(1) Energy concentration is not less than 8.79 KJ ME /Kg dry matter .
(2) Energy requirments = 435.14 KJ ME / Kg 0.75
(3) Protin requirements = 2.70 g DP / Kg
(4) Energy and proten requirements for maintenance increase by 25 to 40 % , respectively , when camels graze or work for 2 to 4 hours / day
Table 2 . The daily energy and protein Ca , P and vitamin A requirments of dromedary camels for Pregnancy <o:p></o:p>
[center:8b4a268366]Body wetight<o:p></o:p> <o:p></o:p> <o:p></o:p> <o:p></o:p>REQUIREMENTS<o:p></o:p>Kg<o:p></o:p>Kg 0.75<o:p></o:p>Dry Matter<o:p></o:p>Metabolizable Energy <o:p></o:p>Digestible Protein<o:p></o:p>Ca (g)<o:p></o:p>P (g)<o:p></o:p>Vit A (1000u)<o:p></o:p>(Kg)<o:p></o:p>(Megajoules)<o:p></o:p>(Grams)<o:p></o:p>During the 9 th and 10 th Months:<o:p></o:p> <o:p></o:p> <o:p></o:p> <o:p></o:p> <o:p></o:p>300<o:p></o:p>72.1<o:p></o:p>4.29<o:p></o:p>37.66<o:p></o:p>234<o:p></o:p>16<o:p></o:p>14<o:p></o:p>25<o:p></o:p>350<o:p></o:p>80.9<o:p></o:p>4.81<o:p></o:p>40.18<o:p></o:p>263<o:p></o:p>21<o:p></o:p>16<o:p></o:p>27<o:p></o:p>400<o:p></o:p>89.4<o:p></o:p>5.31<o:p></o:p>48.53<o:p></o:p>290<o:p></o:p>23<o:p></o:p>18<o:p></o:p>30<o:p></o:p>450<o:p></o:p>97.7<o:p></o:p>5.8<o:p></o:p>50.67<o:p></o:p>317<o:p></o:p>26<o:p></o:p>20<o:p></o:p>34<o:p></o:p>500<o:p></o:p>105.7<o:p></o:p>6.29<o:p></o:p>55.23<o:p></o:p>343<o:p></o:p>29<o:p></o:p>22<o:p></o:p>38<o:p></o:p>550<o:p></o:p>113.6<o:p></o:p>6.75<o:p></o:p>59.29<o:p></o:p>368<o:p></o:p>31<o:p></o:p>24<o:p></o:p>42<o:p></o:p>600<o:p></o:p>121.2<o:p></o:p>7.2<o:p></o:p>63.3<o:p></o:p>393<o:p></o:p>34<o:p></o:p>26<o:p></o:p>46<o:p></o:p>From the 11th Month to Delivery<o:p></o:p> <o:p></o:p> <o:p></o:p> <o:p></o:p> <o:p></o:p>300<o:p></o:p>72.1<o:p></o:p>5.36<o:p></o:p>45.21<o:p></o:p>292<o:p></o:p>26<o:p></o:p>20<o:p></o:p>34<o:p></o:p>350<o:p></o:p>80.9<o:p></o:p>6.1<o:p></o:p>52.84<o:p></o:p>328<o:p></o:p>29<o:p></o:p>22<o:p></o:p>38<o:p></o:p>400<o:p></o:p>89.4<o:p></o:p>6.64<o:p></o:p>58.37<o:p></o:p>363<o:p></o:p>31<o:p></o:p>24<o:p></o:p>42<o:p></o:p>450<o:p></o:p>97.7<o:p></o:p>7.26<o:p></o:p>63.76<o:p></o:p>396<o:p></o:p>34<o:p></o:p>26<o:p></o:p>46<o:p></o:p>500<o:p></o:p>105.7<o:p></o:p>7.86<o:p></o:p>69.04<o:p></o:p>429<o:p></o:p>36<o:p></o:p>28<o:p></o:p>50<o:p></o:p>550<o:p></o:p>113.6<o:p></o:p>8.44<o:p></o:p>74.14<o:p></o:p>462<o:p></o:p>39<o:p></o:p>30<o:p></o:p>53<o:p></o:p>600<o:p></o:p>121.2<o:p></o:p>9<o:p></o:p>76.03<o:p></o:p>492<o:p></o:p>42<o:p></o:p>32<o:p></o:p>57<o:p></o:p>[/center:8b4a268366]* calculations were based on the following :
(1) Energy concentration is not less than 8.44 megajoules ME/Kg DM .
(2) Energy requirements for pregnancy are 20% and 50% of the maintenance during the 9th and 10th and last 2.5 months of pregnancy , respectively .
(3) Digestible protein to metabolizable energy ratio is 26 grams to 4.18 megajoules.<o:p></o:p>
Table 3 . The daily energy and protein Ca , P requirments for lactating dromedary camels<o:p></o:p>
[center:8b4a268366]
BODY WEIGHT<o:p></o:p> <o:p></o:p> <o:p></o:p> <o:p></o:p>REQUIREMENTS *<o:p></o:p>Kg<o:p></o:p>Kg 0.75<o:p></o:p>Dry Matter<o:p></o:p>Metabolizable <o:p></o:p>Digestible Protein (g)<o:p></o:p>Ca<o:p></o:p>P<o:p></o:p>Vit A <o:p></o:p> (Kg)<o:p></o:p> energy (M.J)<o:p></o:p>(g)<o:p></o:p>(g)<o:p></o:p>(1000u)<o:p></o:p>300<o:p></o:p>72.1<o:p></o:p>6.55<o:p></o:p>60.25<o:p></o:p>470<o:p></o:p>26<o:p></o:p>20<o:p></o:p>13<o:p></o:p>350<o:p></o:p>80.9<o:p></o:p>7<o:p></o:p>64.56<o:p></o:p>493<o:p></o:p>28<o:p></o:p>21<o:p></o:p>15<o:p></o:p>400<o:p></o:p>89.4<o:p></o:p>7.56<o:p></o:p>69.62<o:p></o:p>516<o:p></o:p>31<o:p></o:p>23<o:p></o:p>17<o:p></o:p>450<o:p></o:p>97.7<o:p></o:p>7.9<o:p></o:p>72.72<o:p></o:p>539<o:p></o:p>32<o:p></o:p>24<o:p></o:p>19<o:p></o:p>500<o:p></o:p>105.7<o:p></o:p>8.33<o:p></o:p>76.65<o:p></o:p>560<o:p></o:p>34<o:p></o:p>25<o:p></o:p>21<o:p></o:p>550<o:p></o:p>113.6<o:p></o:p>8.74<o:p></o:p>80.46<o:p></o:p>582<o:p></o:p>35<o:p></o:p>26<o:p></o:p>23<o:p></o:p>600<o:p></o:p>121.2<o:p></o:p>9.15<o:p></o:p>84.31<o:p></o:p>602<o:p></o:p>36<o:p></o:p>27<o:p></o:p>26<o:p></o:p>[/center:8b4a268366](1) Daily milk production is 5 Kg (4.2% fat)
(2) Energy concentration should not be less than 9.20 megajoules /Kg dry matter.
(3) Energy requirements increase by 12% during lactation (487.44 Megajoules ME/Kg 0.75)
(4) The daily requirements to produce one Kg of milk (4.2 % fat) : 5.02 Megajoules ME + 55 grams digestible protein +2.7 grams Ca +2.0 grams Phosphorous .
(5) Energy and protein requirements of growing camels by 20% and 10 % during the first and the second lactations , respectively .<o:p></o:p>
.Table 4 . The daily energy , protein , Ca , P and Vitamin A requirements of dromedary camels for growth .<o:p></o:p>
[center:8b4a268366][TABLE]BODY<o:p></o:p> <o:p></o:p> <o:p></o:p>REQUIREMENTS *<o:p></o:p>WEIGHT<o:p></o:p>Kg<o:p></o:p>Kg 0.75<o:p></o:p>Gain /day<o:p></o:p>DM<o:p></o:p>ME **<o:p></o:p>ME<o:p></o:p>DP<o:p></o:p>Ca<o:p></o:p>P<o:p></o:p>Vit A<o:p></o:p>(g)<o:p></o:p>(Kg)<o:p></o:p>(M JOULES<o:p></o:p>(M)<o:p></o:p>(g)<o:p></o:p>(g)<o:p></o:p>(g)<o:p></o:p>(1000 u)<o:p></o:p> <o:p></o:p> <o:p></o:p>(Kg)<o:p></o:p>[font=Tahoma,sans-serif][SIZE=2]Joules<o:p></o:p> <o:p></o:p> <o:p></o:p> <o:p></o:p> <o:p></o:p>100<o:p></o:p>31.6<o:p></o:p>250<o:p></o:p>2.25<o:p></o:p>9.2<o:p></o:p>20.75<o:p></o:p>195<o:p></o:p>10<o:p></o:p>7<o:p></o:p>6<o:p></o:p> <o:p></o:p> <o:p></o:p>500<o:p></o:p>2.75<o:p></o:p>10.04<o:p></o:p>27.7<o:p></o:p>249<o:p></o:p>15<o:p></o:p>9<o:p></o:p>6<o:p></o:p>[TR] <o:p></o:p> <o:p></o:p>750<o:p></o:p>2.96<o:p></o:p>11.72<o:p></o:p>34.69<o:p></o:p>[TD][font=Tahoma,sans-serif:8b4a268366]304<o:p></o:p>[/