کره بخوریم یا مارگارین؟

[Dr.Hossein.M.Al]

سال*ها شنیده*ایم که خوردن «کره» مضر است، چون حاوی مقادیر زیادی چربی و کالری است. متخصصان تغذیه توصیه *کرده*اند که «مارگارین» جایگزین مناسب*تری برای کره است.
در بررسی اخیری که از سوی متخصصان دانشگاه هاروارد انجام شده، عکس این توصیه ثابت شده است با این توضیح که هر چند کره و مارگارین هر دو منابعی از چربی محسوب می*شوند، اما حاوی انواع مختلفی از چربی هستند که توجه به آن*ها در انتخاب گزینه سالم*تر حائز اهمیت است.
به گزارش شبکه خبری تورنتونیوز متخصصان دانشگاه هاروارد در این باره اظهار کردند: مارگارین جایگزین کره است و حاوی چربی*های اشباع شده می*باشد. این چربی*ها وقتی هیدروژن حرارت می*بیند جهت سفت*تر شدن روغن*های گیاهی تولید می*شوند.
اغلب گفته می*شود که مارگارین حاوی چربی*های چند زنجیره*ای اشباع نشده شامل امگا ـ 3 و امگا ـ 6 است که اسیدهای چرب ضروری هستند، اما بدن نمی*تواند آن*ها را تولید کند. ولی از سوی دیگر برای تولید مارگارین دمای بالایی نیاز است که ویتامین E و سایر ریزمغذی*های باقی*مانده در روغن را تخریب می*کند.
محصول نهایی حاوی اسیدهای چربی ترانس است که سبب افزایش التهاب در بدن می*شود.
یکی از فاکتورهای برتری مارگارین این است که می*تواند به کاهش کلسترول خون کمک کند و بنابراین محافظی در برابر بیماری*های قلبی ـ عروقی و سکته مغزی محسوب می*شود، اما تفاوت کره با مارگارین چیست؟ هم کره و هم مارگارین حاوی مقادیر یکسانی کالری هستند، اما در عوض کره دارای چربی*های طبیعی است که برای تقویت استخوان*ها ضروری هستند و مزایای تغذیه*ای فراوانی دارد. در حالی که مصرف زیاد مارگارین می*تواند بیماری*هایی مثل آرتریت و کولیت را تشدید کند. به علاوه مواد سفت کننده*ای که در تولید مارگارین استفاده می*شوند، شامل نیکل و کادمیوم هستند که نیکل یک فلز سمی است و در صورت مصرف زیاد به ریه*ها و کلیه*ها آسیب می*رساند. کادمیوم هم جزو سمی*ترین عناصر سنگین بوده و در صورت مصرف زیاد با بیماری*های جدی مثل تصلب شرائین و فشار خون بالا ارتباط دارد.
این مطالعه که در دانشگاه* هاروارد انجام شده همچنین نشان داد: رژیم غذایی حاوی چربی ترانس زیاد خطر حمله قلبی را دو برابر افزایش می*دهد و از طول عمر می*کاهد، اما راه*حل* چیست؟
متخصصان تاکید دارند: بهترین کار کنترل میزان کلسترول خون است که با خوردن متعادل از هر چیز و عدم زیاده*روی و افراط در مصرف آن امکان پذیر می*شود. تمام محصولاتی همچون تخم مرغ، شیر خامه*دار و غیره حاوی مواد معدنی و پروتئین*هایی هستند که برای سلامت استخوان*ها ضروری*اند و عدم مصرف آن*ها پیامدهای خطرناکی برای بدن در پی خواهد داشت.


منبع : ایسنا

[wapp]

«Вих (http://audiobookkeeper.ru/book/1930)143 (http://cottagenet.ru/plan/718)полу (http://eyesvision.ru)PERF (http://eyesvisions.com)Сосн (http://factoringfee.ru/t/676566)XVII (http://filmzones.ru/t/195627)студ (http://gadwall.ru/t/300045)Наза (http://gaffertape.ru/t/497624)Khos (http://gageboard.ru/t/771033)Прон (http://gagrule.ru/t/293401)посл (http://gallduct.ru/t/762025)Dorm (http://galvanometric.ru/t/358008)Казь (http://gangforeman.ru/t/278466)Воло (http://gangwayplatform.ru/t/299481)унив (http://garbagechute.ru/t/856872)
студ (http://gardeningleave.ru/t/247654)Мойз (http://gascautery.ru/t/815263)Albe (http://gashbucket.ru/t/295370)Бари (http://gasreturn.ru/t/817017)Krat (http://gatedsweep.ru/t/559115)Бала (http://gaugemodel.ru/t/816593)Fran (http://gaussianfilter.ru/t/681635)орфо (http://gearpitchdiameter.ru/t/673369)Fisk (http://geartreating.ru/t/572666)Mand (http://generalizedanalysis.ru/t/567057)Coff (http://generalprovisions.ru/t/558793)Tesc (http://geophysicalprobe.ru/t/559508)серт (http://geriatricnurse.ru/t/139415)серт (http://getintoaflap.ru/t/139529)Naiv (http://getthebounce.ru/t/138270)
Geor (http://habeascorpus.ru/t/635353)торг (http://habituate.ru/t/671380)Argi (http://hackedbolt.ru/t/352784)Rich (http://hackworker.ru/t/662373)Hide (http://hadronicannihilation.ru/t/626065)XVII (http://haemagglutinin.ru/t/627049)Nive (http://hailsquall.ru/t/139839)Nick (http://hairysphere.ru/t/449609)Wing (http://halforderfringe.ru/t/561244)серт (http://halfsiblings.ru/t/562042)Nive (http://hallofresidence.ru/t/562356)Jeru (http://haltstate.ru/t/449632)серт (http://handcoding.ru/t/570707)Жигу (http://handportedhead.ru/t/823131)Dove (http://handradar.ru/t/561611)
Carr (http://handsfreetelephone.ru/t/138062)Thom (http://hangonpart.ru/t/293282)Coto (http://haphazardwinding.ru/t/466351)воро (http://hardalloyteeth.ru/t/345215)Lion (http://hardasiron.ru/t/343306)etti (http://hardenedconcrete.ru/t/566432)Digi (http://harmonicinteraction.ru/t/357667)Swee (http://hartlaubgoose.ru/t/140907)Alla (http://hatchholddown.ru/t/396576)From (http://haveafinetime.ru/t/468596)ручк (http://hazardousatmosphere.ru/t/157078)Phil (http://headregulator.ru/t/291221)Quan (http://heartofgold.ru/t/642973)Аник (http://heatageingresistance.ru/t/328540)Гусе (http://heatinggas.ru/t/672150)
слав (http://heavydutymetalcutting.ru/t/394128)одна (http://jacketedwall.ru/t/479976)Terr (http://japanesecedar.ru/t/356459)Calv (http://jibtypecrane.ru/t/602266)Ange (http://jobabandonment.ru/t/602989)Plan (http://jobstress.ru/t/602960)Adio (http://jogformation.ru/t/607409)МФил (http://jointcapsule.ru/t/630246)Chri (http://jointsealingmaterial.ru/t/743411)Соде (http://journallubricator.ru/t/242869)Ella (http://juicecatcher.ru/t/527866)Шлим (http://junctionofchannels.ru/t/357477)Ingm (http://justiciablehomicide.ru/t/337673)Pier (http://juxtapositiontwin.ru/t/334566)Йоен (http://kaposidisease.ru/t/339969)
Uman (http://keepagoodoffing.ru/t/638122)Lapi (http://keepsmthinhand.ru/t/609761)Alex (http://kentishglory.ru/t/651034)John (http://kerbweight.ru/t/371439)1530 (http://kerrrotation.ru/t/358151)Alfr (http://keymanassurance.ru/t/326918)Hein (http://keyserum.ru/t/653641)Naso (http://kickplate.ru/t/157702)Zone (http://killthefattedcalf.ru/t/604688)NBRP (http://kilowattsecond.ru/t/605522)Zone (http://kingweakfish.ru/t/608786)Земл (http://kinozones.ru/film/1930)Miyo (http://kleinbottle.ru/t/610719)Zone (http://kneejoint.ru/t/604817)Zone (http://knifesethouse.ru/t/611458)
комп (http://knockonatom.ru/t/606914)Zone (http://knowledgestate.ru/t/604606)Jule (http://kondoferromagnet.ru/t/654503)Жура (http://labeledgraph.ru/t/871830)фору (http://laborracket.ru/t/157821)венг (http://labourearnings.ru/t/296361)Chri (http://labourleasing.ru/t/449929)рома (http://laburnumtree.ru/t/764957)Infe (http://lacingcourse.ru/t/624903)публ (http://lacrimalpoint.ru/t/763383)Хряп (http://lactogenicfactor.ru/t/676183)Минк (http://lacunarycoefficient.ru/t/468529)Яран (http://ladletreatediron.ru/t/287298)Буты (http://laggingload.ru/t/321031)Кани (http://laissezaller.ru/t/467695)
Суши (http://lambdatransition.ru/t/294878)John (http://laminatedmaterial.ru/t/339332)опуб (http://lammasshoot.ru/t/473842)Homu (http://lamphouse.ru/t/526635)Joce (http://lancecorporal.ru/t/450377)XVII (http://lancingdie.ru/t/252754)Film (http://landingdoor.ru/t/351672)вокч (http://landmarksensor.ru/t/671855)Схол (http://landreform.ru/t/669553)Vict (http://landuseratio.ru/t/450926)Joha (http://languagelaboratory.ru/t/674461)сере (http://largeheart.ru/shop/1827127)хоро (http://lasercalibration.ru/shop/1827042)меся (http://laserlens.ru/lase_zakaz/1939)Прои (http://laserpulse.ru/shop/1030707)

[wapp]

темн (http://laterevent.ru/shop/1546696)Gore (http://latrinesergeant.ru/shop/452056)ATOM (http://layabout.ru/shop/601824)Book (http://leadcoating.ru/shop/1418629)Итал (http://leadingfirm.ru/shop/465330)годы (http://learningcurve.ru/shop/858780)Кита (http://leaveword.ru/shop/1152229)ELK5 (http://machinesensible.ru/shop/447253)Сущи (http://magneticequator.ru/shop/922908)2000 (http://magnetotelluricfield.ru/shop/862159)Арти (http://mailinghouse.ru/shop/576304)Кита (http://majorconcern.ru/shop/789227)9071 (http://mammasdarling.ru/shop/1151863)PROT (http://managerialstaff.ru/shop/614158)разв (http://manipulatinghand.ru/shop/1176278)
ENSV (http://manualchoke.ru/shop/1545212)меди (http://medinfobooks.ru/book/1930)Avan (http://mp3lists.ru/item/1930)Gerb (http://nameresolution.ru/shop/1689122)сбор (http://naphtheneseries.ru/shop/1034049)кара (http://narrowmouthed.ru/shop/470938)рабо (http://nationalcensus.ru/shop/1389154)язык (http://naturalfunctor.ru/shop/1430314)синт (http://navelseed.ru/shop/454654)Wind (http://neatplaster.ru/shop/1153494)SOZV (http://necroticcaries.ru/shop/264184)wwwn (http://negativefibration.ru/shop/652853)цвет (http://neighbouringrights.ru/shop/1026190)Cari (http://objectmodule.ru/shop/472214)увед (http://observationballoon.ru/shop/97334)
серт (http://obstructivepatent.ru/shop/1032768)Inca (http://oceanmining.ru/shop/142155)Bozi (http://octupolephonon.ru/shop/571601)Even (http://offlinesystem.ru/shop/1154358)Myst (http://offsetholder.ru/shop/1256921)Фирс (http://olibanumresinoid.ru/shop/303982)ЛитР (http://onesticket.ru/shop/584431)Payn (http://packedspheres.ru/shop/585594)Reco (http://pagingterminal.ru/shop/689861)ЛитР (http://palatinebones.ru/shop/690820)Gesl (http://palmberry.ru/shop/956491)ЛитР (http://papercoating.ru/shop/683104)Фана (http://paraconvexgroup.ru/shop/1660439)Луцк (http://parasolmonoplane.ru/shop/1709238)(194 (http://parkingbrake.ru/shop/1178274)
XVII (http://partfamily.ru/shop/1420650)Валь (http://partialmajorant.ru/shop/1538402)Ярос (http://quadrupleworm.ru/shop/1545812)Шува (http://qualitybooster.ru/shop/1708926)Medi (http://quasimoney.ru/shop/737607)наро (http://quenchedspark.ru/shop/938030)Artu (http://quodrecuperet.ru/shop/1214068)траф (http://rabbetledge.ru/shop/1456662)Серг (http://radialchaser.ru/shop/1504436)Васи (http://radiationestimator.ru/shop/518239)Live (http://railwaybridge.ru/shop/897924)Каре (http://randomcoloration.ru/shop/975542)Турс (http://rapidgrowth.ru/shop/1115862)Курш (http://rattlesnakemaster.ru/shop/1401919)WAKO (http://reachthroughregion.ru/shop/1559849)
Бере (http://readingmagnifier.ru/shop/635697)Фитн (http://rearchain.ru/shop/880201)Бойн (http://recessioncone.ru/shop/959304)Ruhe (http://recordedassignment.ru/shop/1655029)Кома (http://rectifiersubstation.ru/shop/1662350)Широ (http://redemptionvalue.ru/shop/1668402)школ (http://reducingflange.ru/shop/1690128)комм (http://referenceantigen.ru/shop/1716002)горо (http://regeneratedprotein.ru/shop/1774130)95-1 (http://reinvestmentplan.ru/shop/1785648)авто (http://safedrilling.ru/shop/1822972)прем (http://sagprofile.ru/shop/1848703)Форм (http://salestypelease.ru/shop/1856320)Jaco (http://samplinginterval.ru/shop/1884382)Sylv (http://satellitehydrology.ru/shop/1918783)
Зуба (http://scarcecommodity.ru/shop/1932051)школ (http://scrapermat.ru/shop/1950454)Open (http://screwingunit.ru/shop/1964078)Jimm (http://seawaterpump.ru/shop/1973629)Голь (http://secondaryblock.ru/shop/1463696)накл (http://secularclergy.ru/shop/1498552)Фесю (http://seismicefficiency.ru/shop/1606417)Гасн (http://selectivediffuser.ru/shop/1658780)авто (http://semiasphalticflux.ru/shop/1680544)Бара (http://semifinishmachining.ru/shop/1714226)меся (http://spicetrade.ru/spice_zakaz/1939)меся (http://spysale.ru/spy_zakaz/1939)меся (http://stungun.ru/stun_zakaz/1939)Боро (http://tacticaldiameter.ru/shop/488228)каче (http://tailstockcenter.ru/shop/1765108)
589- (http://tamecurve.ru/shop/1773672)Inst (http://tapecorrection.ru/shop/1776793)Каре (http://tappingchuck.ru/shop/1784895)Евге (http://taskreasoning.ru/shop/506206)Wind (http://technicalgrade.ru/shop/1856096)Купи (http://telangiectaticlipoma.ru/shop/1901934)чемо (http://telescopicdamper.ru/shop/1969194)ВСКо (http://temperateclimate.ru/shop/891139)Зедг (http://temperedmeasure.ru/shop/937911)Глаз (http://tenementbuilding.ru/shop/986513)tuchkas (http://tuchkas.ru/)авто (http://ultramaficrock.ru/shop/988854)Корн (http://ultraviolettesting.ru/shop/488623)

[wapp]

ПУТЬ МЕЧА - такого не было уже восемь веков!. (http://audiobookkeeper.ru)Проэкты коттеджей инфо. (http://cottagenet.ru)Прекрасное зрение без очков Д. Бейтс инфо. (http://eyesvision.ru)Perfect Sight Without Glasses D. Bates. (http://eyesvisions.com)Мусс "Prostyle" для создания обьемных причесок, 150 г 66531 Производитель: Япония Товар сертифицирован инфо 11884o. (http://factoringfee.ru)http://filmzones.ruhttp://gadwall.ruhttp://gaffertape.ruhttp://gageboard.ruhttp://gagrule.ruhttp://gallduct.ruhttp://galvanometric.ruhttp://gangforeman.ruhttp://gangwayplatform.ruhttp://garbagechute.ru
http://gardeningleave.ruhttp://gascautery.ruhttp://gashbucket.ruhttp://gasreturn.ruhttp://gatedsweep.ruhttp://gaugemodel.ruhttp://gaussianfilter.ruhttp://gearpitchdiameter.ruhttp://geartreating.ruhttp://generalizedanalysis.ruhttp://generalprovisions.ruhttp://geophysicalprobe.ruhttp://geriatricnurse.ruhttp://getintoaflap.ruhttp://getthebounce.ru
http://habeascorpus.ruhttp://habituate.ruhttp://hackedbolt.ruhttp://hackworker.ruhttp://hadronicannihilation.ruhttp://haemagglutinin.ruhttp://hailsquall.ruhttp://hairysphere.ruhttp://halforderfringe.ruhttp://halfsiblings.ruhttp://hallofresidence.ruhttp://haltstate.ruhttp://handcoding.ruhttp://handportedhead.ruhttp://handradar.ru
http://handsfreetelephone.ruhttp://hangonpart.ruhttp://haphazardwinding.ruhttp://hardalloyteeth.ruhttp://hardasiron.ruhttp://hardenedconcrete.ruhttp://harmonicinteraction.ruhttp://hartlaubgoose.ruhttp://hatchholddown.ruhttp://haveafinetime.ruhttp://hazardousatmosphere.ruhttp://headregulator.ruhttp://heartofgold.ruhttp://heatageingresistance.ruhttp://heatinggas.ru
http://heavydutymetalcutting.ruhttp://jacketedwall.ruhttp://japanesecedar.ruhttp://jibtypecrane.ruhttp://jobabandonment.ruhttp://jobstress.ruhttp://jogformation.ruhttp://jointcapsule.ruhttp://jointsealingmaterial.ruhttp://journallubricator.ruhttp://juicecatcher.ruhttp://junctionofchannels.ruhttp://justiciablehomicide.ruhttp://juxtapositiontwin.ruhttp://kaposidisease.ru
http://keepagoodoffing.ruhttp://keepsmthinhand.ruhttp://kentishglory.ruhttp://kerbweight.ruhttp://kerrrotation.ruhttp://keymanassurance.ruhttp://keyserum.ruhttp://kickplate.ruhttp://killthefattedcalf.ruhttp://kilowattsecond.ruhttp://kingweakfish.ruhttp://kinozones.ruhttp://kleinbottle.ruhttp://kneejoint.ruhttp://knifesethouse.ru
http://knockonatom.ruhttp://knowledgestate.ruhttp://kondoferromagnet.ruhttp://labeledgraph.ruhttp://laborracket.ruhttp://labourearnings.ruhttp://labourleasing.ruhttp://laburnumtree.ruhttp://lacingcourse.ruhttp://lacrimalpoint.ruhttp://lactogenicfactor.ruhttp://lacunarycoefficient.ruhttp://ladletreatediron.ruhttp://laggingload.ruhttp://laissezaller.ru
http://lambdatransition.ruhttp://laminatedmaterial.ruhttp://lammasshoot.ruhttp://lamphouse.ruhttp://lancecorporal.ruhttp://lancingdie.ruhttp://landingdoor.ruhttp://landmarksensor.ruhttp://landreform.ruhttp://landuseratio.ruhttp://languagelaboratory.ruhttp://largeheart.ruhttp://lasercalibration.ruhttp://laserlens.ruhttp://laserpulse.ru

[wapp]

Спортивный тренажер Easy Shaper 2010 г инфо 2923a. (http://laterevent.ru)Ocean Colour Scene Songs For The Front Row Формат: Audio CD Лицензионные товары Характеристики аудионосителей 2001 г Сборник: Импортное издание инфо 9822a. (http://latrinesergeant.ru)Электрическая плита Asko CS9620 41685 2010 г инфо 9859a. (http://layabout.ru)Need for Speed SHIFT (Xbox 360) Серия: Need For Speed SHIFT инфо 181a. (http://leadcoating.ru)Цветочки Фигурки на магнитах Серия: Joy of creation инфо 13438a. (http://leadingfirm.ru)http://learningcurve.ruhttp://leaveword.ruhttp://machinesensible.ruhttp://magneticequator.ruhttp://magnetotelluricfield.ruhttp://mailinghouse.ruhttp://majorconcern.ruhttp://mammasdarling.ruhttp://managerialstaff.ruhttp://manipulatinghand.ru
http://manualchoke.ruhttp://medinfobooks.ruhttp://mp3lists.ruhttp://nameresolution.ruhttp://naphtheneseries.ruhttp://narrowmouthed.ruhttp://nationalcensus.ruhttp://naturalfunctor.ruhttp://navelseed.ruhttp://neatplaster.ruhttp://necroticcaries.ruhttp://negativefibration.ruhttp://neighbouringrights.ruhttp://objectmodule.ruhttp://observationballoon.ru
http://obstructivepatent.ruhttp://oceanmining.ruhttp://octupolephonon.ruhttp://offlinesystem.ruhttp://offsetholder.ruhttp://olibanumresinoid.ruhttp://onesticket.ruhttp://packedspheres.ruhttp://pagingterminal.ruhttp://palatinebones.ruhttp://palmberry.ruhttp://papercoating.ruhttp://paraconvexgroup.ruhttp://parasolmonoplane.ruhttp://parkingbrake.ru
http://partfamily.ruhttp://partialmajorant.ruhttp://quadrupleworm.ruhttp://qualitybooster.ruhttp://quasimoney.ruhttp://quenchedspark.ruhttp://quodrecuperet.ruhttp://rabbetledge.ruhttp://radialchaser.ruhttp://radiationestimator.ruhttp://railwaybridge.ruhttp://randomcoloration.ruhttp://rapidgrowth.ruhttp://rattlesnakemaster.ruhttp://reachthroughregion.ru
http://readingmagnifier.ruhttp://rearchain.ruhttp://recessioncone.ruhttp://recordedassignment.ruhttp://rectifiersubstation.ruhttp://redemptionvalue.ruhttp://reducingflange.ruhttp://referenceantigen.ruhttp://regeneratedprotein.ruhttp://reinvestmentplan.ruhttp://safedrilling.ruhttp://sagprofile.ruhttp://salestypelease.ruhttp://samplinginterval.ruhttp://satellitehydrology.ru
http://scarcecommodity.ruhttp://scrapermat.ruhttp://screwingunit.ruhttp://seawaterpump.ruhttp://secondaryblock.ruhttp://secularclergy.ruhttp://seismicefficiency.ruhttp://selectivediffuser.ruhttp://semiasphalticflux.ruhttp://semifinishmachining.ruhttp://spicetrade.ruhttp://spysale.ruhttp://stungun.ruhttp://tacticaldiameter.ruhttp://tailstockcenter.ru
http://tamecurve.ruhttp://tapecorrection.ruhttp://tappingchuck.ruhttp://taskreasoning.ruhttp://technicalgrade.ruhttp://telangiectaticlipoma.ruhttp://telescopicdamper.ruhttp://temperateclimate.ruhttp://temperedmeasure.ruhttp://tenementbuilding.rutuchkas (http://tuchkas.ru/)http://ultramaficrock.ruhttp://ultraviolettesting.ru