فن‌آوري نانو به كمك ديابتي‌ها آمد
دانشمندان ايتاليايي موفق به توليد نانوروبشگر اپتيكي براي شناسايي سريع شكر در غذا با قابليت كنترل قند در غذاي افراد ديابتي شدند.
به گزارش سرويس فن*آوري خبرگزاري دانشجويان ايران(ايسنا)، دانشمندان ايتاليايي با استفاده از قدرت آنتي*اكسيداني غذا براي توليد نانوذرات طلا از محلولي با طلاي سه ظرفيت جهت توسعه يك حسگر قند تغيير رنگ دهنده مبتني بر غشاهاي نانواليافي نايلون بهره برده*اند.
اين غشاءها با استفاده از الكتروريسندگي توليد شده و با يون*هاي طلاي سه ظرفيتي اشباع شده*اند.
اين حقيقت كه انرژي موجود در غذا مي*تواند موجب احيا شدن يون*هاي طلا به نانوذرات طلا شود، قبلا به اثبات رسيده است.
اخيرا از اين يافته*ها براي احياي شكر نيز استفاده شده است.
دانشمندان دانشگاه ميلان مشاهده كرده*اند كه در محيط قليايي (هيدروكسيد سديم 1/0 مولار)، آلدوز و كتوز مي*توانند به عنوان تركيب احيا كننده عمل كنند.
اين محققان سطح غشاهاي نانواليافي الكتروريسيده را با يون*هاي طلاي سه ظرفيتي اشباع كردند.
الكتروريسندگي امكان توليد سريع و كم هزينه غشاهاي محكم و ارزان را فراهم مي*كند. الياف در هم پيچيده حاصل داراي مساحت بالايي بوده و قابليت تثبيت مقادير بالايي از محلول طلاي سه ظرفيتي را دارند.
رشد نانوذرات باعث مي*شود غشاي شفاف در عرض يك دقيقه به رنگ بنفش درآيد. نقطه حاصل نشان*دهنده حضور قند احيا كننده است.
اين گروه تحقيقاتي بر اين باورند كه چنين نانوروبشگر اپتيكي مي*تواند نقش مهمي در كنترل قند (به*عنوان مثال در نوشيدني*ها و غذاهاي ديابتي) ايفا كند.
نتايج اين كار تحقيقاتي در مجله Nanotechnology منتشر شده است.
