فناوري تبديل ضايعات ميادين ميوه و تره بار به خوراك دام

**Dr.Shayan** · 08-03-2010, 09:19 AM

فناوري تبديل ضايعات ميادين ميوه و تره بار به خوراك دام:

تبديل 2ميليون تن ضايعات ميادين ميوه وتره بار در كشور معادل بيش از 25 هزار تن خوراك دام محققان موسسه تحقيقات علوم دامي كشور با انجام تحقيقات وارائه فناوري مناسب از ضايعات ميادين ميوه وتره بار خوراك دام تهيه نمودند و در سال جاري باهمكاري شهرداري تهران اقدام به طراحي وايجاد كارخانه تبديل اين ضايعات به خوراك مي نمايند.
مقدار توليد ضايعات ميوه و تره باردر ميادين و بازارهاي روز تابعه شهر تهران و هزينه حمل و دفن آنها ساليانه حدود دوميليون تن ضايعات ميوه و تره بار در كشور ميباشد، در صورت تبديل نيمي از آن به خوراك دام ساليانه از هدر رفت بيش از 600 ميليارد ريال جلوگيري خواهد شد. پس مانده هاي ميوه و سبزيجات با داشتن ارزش غذايي معادل يونجهو حتي بهتر از آن بوده واين مواد به علت داشتن تنوع از نظر انواع ميوه و سبزيجات ، سبب ايجاد تعادل و توازن لازم از نظر مواد معدني و اسيد هاي آمينه در تغذيه دام گرديده و براحتي مي تواند به عنوان يك ماده خوراكي، جايگزين يونجه يا ساير علوفه ها در تغذيه دام شود. تهيه يك خوراك مرغوب براي دام با توجه به اينكه تقريبا بيشتر انواع ميوه و سبزيجات بطور همزمان در ضايعات وجود دارد كه ميتواند احتياجات غذايي دام هاي داشتي و همچنين قسمت علوفه اي خوراك دا م هاي پرواري را به راحتي تامين نمايد.

اثرات زيست محيطي ضايعات
آلودگي آب مهم ترين خطر زيست محيطي ناشي از دفع ضايعات ميوه و تره بار به روش دفن است. شيرابه حاصل از مواد زايد جامد دفن شده، از طريق نفوذ به آب هاي سطحي و جريان يافتن به زمينهاي اطراف و يا نفوذ آن به آب هاي زير زميني باعث آلودگي هاي زيست محيطي ميگردد. همه روزه حدود 150 تن ضايعات ميوه و تره بار از ميدان مركزي و ساير ميادين ميوه و تره بار تهران، به صورت زباله جمع آوري و به مراكز دفن زباله فرستاده ميشود .در محل دفن زباله هاي شهر تهران يك درياچه بزرگ شيرابه بوجود آمده كه موجب آلودگي آب هاي زير زميني و توليد گازهاي نامطبوع مي شود .

مزاياي كاربرد ضايعات ميادين ميوه وتره بار در تهيه خوراك دام :
رفع بخشي از كمبود خوراك دام كشور.
جلوگيري از آلودگي محيط زيست و ارتقاء سطح بهداشت در ميادين تره بار
جلوگيري از تجمع حيوانات و حشرات موذي ناشي از انباشته شدن اين ضايعات
صرفه جويي در هزينه هاي حمل و نقل و معدوم نمودن ضايعات و كاهش هرينه ها و افزايش درآمد شهرداري ها
اشتغال زايي تعدادي در فرايند توليد وبخش خوراك دام و تامين خوراك دام ارزان تر و كمك به كاهش هزينه
تغذيه در دامداري ها
تبديل مواد با ارزش موجود در پس مانده ها به محصولات و فرآورده هاي دامي