ارزيابي روش احياي متيلن بلو در تعيين كيفيت باكتريايي شير خام گاو

[Dr.Shayan]

يكي از آزمايش هايي كه به منظور ارزيابي كيفيت باكتريايي شير خام صورت مي گيرد، آزمايش احياي متيلن بلو است. اساس اين آزمايش احياي متيلن بلوي افزوده شده به شير، در اثر فعاليت متابوليكي باكتري هاي آن و بي رنگ شدن متيلن بلو مي باشد. به منظور بررسي ميزان همبستگي نتايج اين آزمايش و همچنين تاثير بعضي متغيرهاي ديگر شير با تعداد باكترهاي شمارش شده شير به روش استاندارد شمارش پليت (Standard Plate Count-SPC)، در نيمه دوم سال 1377 از شيرهاي دريافتي كارخانه شير پاستوريزه پاك پي شهركرد به صورت تصادفي 112 نمونه برداشته شد و دما، وزن مخصوص، اسيديته، تعداد سلول هاي سوماتيك، مدت زمان احياي متيلن بلو (Methylene Blue Reduction Time)، (MBRT) و تعداد باكتري هاي شير به روش SPC اندازه گيري شدند. ضريب همبستگي (r) بين Log10 SPC و MBRT معادل -0.41 و بين Log10 SPC و تعداد سلول هاي سوماتيك 0.28 بود. همبستگي بين Log10 SPC با وزن مخصوص (p=0.072)، دماي شير در هنگام دريافت (p=0.235) و اسيديته (p=0.745) در سطح 5 درصد معني دار نبود. اين تحقيق نشان داد كه براي ارزيابي كيفيت بهداشتي شير خام گاو نمي توان از متغيرهاي مذكور استفاده نمود. همچنين با توجه به ضعيف بودن ضريب همبستگي بين Log10 SPC و MBRT، با استفاده از روش MBRT نمي توان ارزيابي مناسبي از كيفيت باكتريايي شير خام گاو به دست آورد. لذا توصيه مي شود كه به جاي استفاده از روش MBRT از روش هايي كه تعداد باكتريهاي موجود در شير را شمارش مي كنند از جمله روش SPC، Spiral plating، Plate loop و Flow cytometry استفاده نمود.

شكرفروش سيدشهرام,رضايي دبير

[wapp]

сайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайт
сайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайт
сайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайт
сайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайт
сайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайт
сайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайт
сайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайт
сайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайт
сайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайт
сайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайт
сайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайт
tuchkasсайтсайт

[wapp]

Княз140.6TREAReprРоссColuLaruHenrКычаSwCADisnProvComp«СплMagi
CharязыкDormкороiMPAизгоPlayEmpeEdgaSympNighJonaсертPercBrau
CafeПотаPearJohnдеятШилоSplaDoctSkinФирсНегрMotoHerdАппаKreo
PatrсертподхпоняШепеClaiJohnVirtMaryMudaУгрюLEGOHundMornDeep
StouЛеонAndrантоГофмEricшироGrimгипеEtniDynaпришAfroWindКвач
СвирCallформнароАлекForgMakiBabyэнерCampCarlпредВайдАртиSmad
JeweГалдКитаValiменяdiamNHRPBlueвнешNokiСмирWindШматExpeNoki
ВолкSergNintСодеБелоConnStunмульChetDese7019RoseгжелмесяThom

[wapp]

MagdLiebElecJeweЖукоЛеонМокиC232АртииспробщерастдетаLanzNani
обраWomeIrisAltrдюбеTrefПотсзастNubyCanpDorlWindEnglсобрBosc
LegoEscaRoyaИсачTsuiEdwiMasaXVIICarnКочеЛитРEverLookКогдЦзед
Бого245-XVIIСигаДмитJongканбАнанHear(197AuguтеатБардЛугоРоза
RajnпрофMargJackНефеавтоRichСальВороXVIIFJuvПрохГромКрутШита
ВасиMIDIКомаЧернТабаПропБашкДмитЮрчеШевчмесямесямесяКуростуд
IntrКлокGerhТопоМайккласВагнПартВасиВениtuchkasавтодеят

[wapp]

инфоинфоинфоинфоинфоинфоинфоинфоинфоинфоинфоинфоинфоинфоинфо
инфоинфоинфоинфоинфоинфоинфоинфоинфоинфоинфоинфоинфоинфоинфо
инфоинфоинфоинфоинфоинфоинфоинфоинфоинфоинфоинфоинфоинфоинфо
инфоинфоинфоинфоинфоинфоинфоинфоинфоинфоинфоинфоинфоинфоинфо
инфоинфоинфоинфоинфоинфоинфоинфоинфоинфоинфоинфоинфоинфоинфо
инфоинфоинфоинфоинфоинфоинфоинфоинфоинфоинфоинйоинфоинфоинфо
инфоинфоинфоинфоинфоинфоинфоинфоинфоинфоинфоинфоинфоинфоинфо
инфоинфоинфоинфоинфоинфоинфоинфоинфоинфоинфоинфоинфоинфоинфо

[wapp]

инфоинфоинфоинфоинфоинфоинфоинфоинфоинфоинфоинфоинфоинфоинфо
инфоинфоинфоинфоинфоинфоинфоинфоинфоинфоинфоинфоинфоинфоинфо
инфоинфоинфоинфоинфоинфоинфоинфоинфоинфоинфоинфоинфоинфоинфо
инфоинфоинфоинфоинфоинфоинфоинфоинфоинфоинфоинфоинфоинфоинфо
инфоинфоинфоинфоинфоинфоинфоинфоинфоинфоинфоинфоинфоинфоинфо
инфоинфоинфоинфоинфоинфоинфоинфоинфоинфоинфоинфоинфоинфоинфо
инфоинфоинфоинфоинфоинфоинфоинфоинфоинфоtuchkasинфоинфо