ممنوعيت فروش ماهي توسط افراد دوره گرد در خراسان رضوي

Dr.Behshtian · 05-30-2011, 03:38 PM

ممنوعيت فروش ماهي توسط افراد دوره گرد در خراسان رضوي
رئيس اداره نظارت بر بهداشت عمومي اداره كل دامپزشكي خراسان رضوي اعلام داشت: فروش ماهي تازه فقط در مجاورت پودر يخ و يا در يخچال در فروشگاه هاي مجاز از سوي دامپزشكي مورد تائيد است و فروش آن توسط افراد دوره گرد غيرقانوني است.
دكتر جعفر عطارباشي با توجه به ممنوعيت فروش آبزيان منجمد بسته بندي شده بدون برچسب حاوي مشخصات گفت: در حال حاضر چندين كارگاه مجاز بسته بندي در سطح شهر مشهد اقدام به قطعه بندي و بسته بندي ماهي منجمد مي كنند كه داراي پروانه از اداره كل دامپزشكي استان هستند و محصولات آنها در فروشگاههاي معتبر و با برچسب مشخصات بهداشتي حاوي تاريخ توليد، تاريخ انقضا و كد بهداشتي دامپزشكي در فريزرهاي با دماي 18 درجه سانتيگراد زير صفر عرضه مي گردد و هرگونه قطعه بندي و عرضه خارج از شبكه ياد شده تخلف
محسوب شده و با آن برخورد مي گردد.
وي يادآور شد: ماهي هاي منجمد براي فروش بايد به صورت عرضي برش داده شوند به نحوي كه پوست ماهي كاملا مشخص باشد تا گونه ي ماهي قابل شناسائي باشد و در صورتي كه ماهي به صورت طولي برش داده شود و پوست آن جدا شود بعلت مخدوش شدن هويت فراورده ، تخلف محسوب شده و با متخلفين برخورد خواهد شد.
دكتر عطارباشي در خصوص ماهيان تازه نيز افزود: ماهي تازه داراي بوي طبيعي و بدني با قابليت ارتجاع است كه چشم ها كاملا برجسته مي باشد در حالي كه در ماهي فاسد موارد فوق رويت نشده و ضمن استشمام بوي نامطلوب و فساد، بدن ماهي فاقد خاصيت ارتجاعي بوده و آبشش ها از رنگ قرمز روشن به قرمز تيره و بدبو تغيير مي كند.
نماينده ي ولي فقيه در اداره كل دامپزشكي خراسان رضوي نيز استفاده خوراكي از خرچنگ را حرام اعلام نمود و افزود: خرچنگ جزء آبزيان حرام بوده و بر اساس منابع فقهي و روائي موجود ، خوردن گوشت آن حرام است.
وي با اشاره به مشاهده ي 2 مورد از عرضه غيرمجاز خرچنگ در مشهد افزود: گروه هاي بازرسي و نظارتي دامپزشكي استان به شدت با چنين مواردي برخورد كرده و ضمن معدوم سازي موارد حرام ، نسبت به معرفي متخلفين به مراجع قضائي اقدام مينمايند .
حجت الاسلام اميري ضمن تاكيد بر آثار سوء غذاي حرام بر سلامت جسمي، روحي و رواني جامعه يادآور شد كه در حال حاضر نوعي آبزي به نام لابستر (شاه ميگو) نيز در بازار عرضه ميشود كه حلال بوده و واجد تنه اي كشيده و داراي چنگال هايي شبيه به خرچنگ است كه نبايد با خرچنگ واقعي و حرام كه واجد تنه ي گرد و معروف به سرطان است ، اشتباه گرفته شود.
روابط عمومي اداره كل دامپزشكي استان نيز از شهروندان درخواست نمود كه در صورت مشاهده ي هرگونه موارد تخلف بهداشتي در تهيه، توليد، نگهداري و عرضه فرآورده هاي خام دامي از جمله؛ ماهي و ميگو ، موارد را از طريق پيام گير روابط عمومي دامپزشكي استان به شماره 6233075 و يا سامانه پيام كوتاه اداره كل دامپزشكي به شماره 30001905 در ميان گذارند تا رسيدگي لازم صورت پذيرد.