خصوصيات: آنزيم مولتي محتوي مجموعه اي از آنزيم هاي مختلف با فعاليت كربوهيدراز كه به روش تخميزي از قارچ هاي Aspergillus niger، سوش انتخاب شده Asperigillus Oryzaeتوليد مي‌گردد. آنزيم مولتي ZY Multiپلي ساكاريدهاي غير نشاسته اي مانند زايلنز Xylans، بتاكلوكز β –glucanseآرابانز Arabansكه در پوسته تمام غلات، كنجاله ها و ساير مواد پروتئيني با منشاء [...]