سرطان یکی از بیماری خطرناک است که محققان همیشه در حالا تلاش هستند تا درمان این بیماری را کشف کنند .محققان تایوانی دریافته‌اند پپتید مشتق شده از شیر گاو موسوم به 'لاکتوفریسین B25 یا به اختصار LFcinB25' خاصیتی ضد سرطانی را بر بافت‌های سرطانی معده از خود نشان می‌دهد. منطقه اصفهان، وقوع سرطان‌های معده‌ای از [...]
در دنیای امروز خوردن شیر را در تمام سنین توصیه می کنند و همه می داند که خواص درمانی شیر زیاد است اما چیکار کنم که این خواص شیر از بین نرود یا به عبارتی مصرف صحیح شیر چگونه است؟برای این افراد بهترین روش مصرف شیر در منابع طب سنتی این است که شیر را [...]
دستگاه شیردوشی یکی از مهمترین دستگاه ها گاوداری است که به دو دسته شیردوشی صنعتی و سنتی تقسیم می شود. که الکساندر گیلیز استرالیایی دستگاه شیردوشی را کامل کرد. شير بهترین غذای طبيعی شناخته شده و يگانه منبع غذایی نوزاد پستانداران است و نقش مهمی در تغذيۀ کودکان در حال رشد ايفا می‌نماید، همچنين منبع [...]
گاوداری های همیشه به دنبال روش های برای افزایش مقدار شیر گاوهای خود هستند که بنا بر گفته پژوهشگر گیلانی جانشین کردن پودر سبز به میزان یک‌سوم در جیره غذایی گاوهای شیری باعث افزایش مقدار شیر می‌شود. دکتر زهره رمضانپور در گفتگو با خبرنگار ایسنا، با بیان اینکه یکی از مهمترین مسائل تولید غذا در [...]
شیر كاملترین غذایی است كه می تواند مورد استفاده انسان قرار گیرد. به همین منظور یكی از فعالیتهای اساسی دامداری در دنیا پرورش دامهای شیری است. این ماده غذایی از یك تركیب پیچیده تشكیل شده كه شامل چربی ، پروتئین ، قند لاكتوز ، عناصر معدنی ، ویتامینها ، آنزیمهاوآب میباشد.فرآورده های شیری بهترین منابع [...]
